Cucinare in modo bello

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina di Athena Calderone, “Cook Beautiful”, è famoso per le sue splendide immagini e le sue deliziose ricette, organizzate per stagione per ottimizzare la freschezza degli ingredienti. I recensori notano l'equilibrio tra estetica e funzionalità, che attrae sia i cuochi alle prime armi che quelli esperti. Tuttavia, alcuni esprimono insoddisfazione per la qualità della rilegatura e la chiarezza dei contenuti relativi ai consigli di presentazione.

Bellissima fotografia, ricette deliziose e facili da seguire, organizzate per stagione, ispirano e promuovono il piacere di cucinare, offrono suggerimenti per lo styling, le ricette producono piatti meravigliosi.

La scarsa qualità della rilegatura può causare danni, alcuni si sentono fuorviati per la mancanza di consigli dettagliati sulla presentazione, non tutte le ricette soddisfano tutti i palati o le preferenze.

(basato su 131 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Cook Beautiful

Contenuto del libro:

Il primo libro di cucina di Athena Calderone, creatrice di EyeSwoon, con 100 ricette stagionali per piatti tanto belli quanto deliziosi.

In Cook Beautiful, Athena rivela i segreti per preparare e presentare piatti indimenticabili. In qualità di voce e curatrice di EyeSwoon, una destinazione di lifestyle online per il cibo, l'intrattenimento, la moda e l'interior design, Athena cucina con i migliori chef, ospita incredibili cene e progetta splendidi tablecapes, sottolineando l'importanza di bilanciare gli elementi visivi di ogni piatto con sapori incredibili. Con il suo primo libro di cucina, Athena mostra finalmente a tutti noi come ottenere il suo stile di cucina impeccabile ma accessibile.

Sono incluse 100 ricette con consigli passo-passo su tutto, dalla preparazione alla presentazione: dalla stratificazione artistica di un'insalata di pesche e burrata alla scottatura di una bistecca perfetta. Tra le ricette figurano il pane piatto di zucchine grigliate con pesto di rape e pistacchi, le melanzane arrostite con zaatar e yogurt Tahini, i rigatoni Mezzi con radicchio e guanciale, il maiale stufato con gremolata di zucca e noci, la bundt cake all'arancia rossa con glassa all'arancia e altro ancora. Organizzata per stagione, ogni sezione si chiude con una tavola ispirata alla natura, insieme a consigli specifici per la tavola e l'intrattenimento.

Cook Beautiful è il luogo in cui il design incontra il cibo, in cui la tradizione culinaria si sposa con il food styling, in cui gli chef domestici diventano esperti. Si tratta di piatti deliziosi da preparare per amici e familiari, con consigli che vi ispireranno a creare capolavori culinari visivamente sorprendenti e comunque del tutto deliziosi.