Cucinare con l'olio di cocco - Ricette senza glutine e senza cereali per una buona vita

Recensioni dei lettori

Il libro si concentra sull'incorporazione di prodotti a base di cocco in ricette salutari, fornendo una varietà di piatti deliziosi e facili da seguire. Molti utenti apprezzano le belle fotografie e l'adattabilità del libro a chi ha restrizioni dietetiche come la sensibilità al glutine. Tuttavia, alcuni ritengono che molte ricette sostituiscano semplicemente gli oli normali con l'olio di cocco e non siano particolarmente innovative.

Include una selezione diversificata di ricette salutari, fotografie accattivanti, istruzioni facili da seguire e buone informazioni sulla cucina senza glutine. Molte ricette sono deliziose e adatte a varie esigenze dietetiche, come le diete paleo e senza cereali.

Alcune ricette sembrano essere semplici sostituzioni di ingredienti normali con prodotti a base di cocco e possono mancare di creatività. Alcuni utenti hanno riscontrato problemi con alcune ricette, descrivendole come poco riuscite o poco appetibili.

(basato su 32 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Cooking with Coconut Oil - Gluten-Free, Grain-Free Recipes for Good Living

Contenuto del libro:

Perché il cocco? Le vendite dell'olio di cocco stanno aumentando vertiginosamente perché le persone attente alla salute stanno abbracciando i benefici di questo alimento miracoloso. È stato dimostrato che l'olio di cocco è in grado di: Ridurre il colesterolo cattivo Aumentare la funzionalità della tiroide Bruciare il grasso addominale e Aumentare l'energia e la resistenza.

Il suo prodotto gemello, la farina di cocco, è..: priva di glutine ricca di fibre e proteine e un ottimo sostituto del grano. Rallegratevi, quindi, di oltre 75 appetitose ricette a base di olio di cocco e farina di cocco, accompagnate da splendide fotografie. Ogni piatto è senza glutine, senza cereali e utilizza l'olio di cocco, un alimento superfood.

Ecco piatti come i muffin iperproteici ai semi di papavero e limone, la pizza in crosta di cavolfiore e l'arrosto di maiale a cottura lenta. Sono freschi, gustosi e, soprattutto, ottimi per molti aspetti.