Cucinare con l'olio d'oliva: ricette salutari per il cuore che aumentano il colesterolo buono e riducono i grassi saturi

Recensioni dei lettori

Le recensioni di “Olive Oil Baking” di Lisa A. Sheldon evidenziano un mix di commenti positivi sulle ricette sane e deliziose, accanto ad alcune critiche riguardanti informazioni nutrizionali mancanti e problemi di stampa. Molti recensori hanno lodato il libro per la sua capacità di creare dessert gustosi senza i grassi tradizionali, mentre alcuni hanno trovato insoddisfacente l'uso dell'olio d'oliva nella cottura.

⬤ Ricette sane e deliziose, molte delle quali sono apprezzate dal pubblico
⬤ le ricette danno buoni risultati
⬤ aiuta a ridurre i grassi saturi
⬤ consigli interessanti e storia dell'olio d'oliva
⬤ piacevole per le famiglie e per le diete speciali
⬤ efficace nel sostituire l'olio d'oliva al burro
⬤ vari recensori riportano risultati positivi con i prodotti da forno.

⬤ Alcune ricette possono avere un sapore untuoso per alcuni utenti
⬤ mancano informazioni nutrizionali per i consumatori attenti alla salute
⬤ errori di stampa in alcune copie
⬤ manca di appeal visivo senza immagini
⬤ alcune lamentele sulle dimensioni delle ricette date le porzioni familiari
⬤ un recensore ha riferito che il libro è andato perso durante la spedizione.

(basato su 19 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Olive Oil Baking: Heart-Healthy Recipes That Increase Good Cholesterol and Reduce Saturated Fats

Contenuto del libro:

L'obiettivo di "Olive Oil Baking" è quello di spiegare perché e come sostituire l'olio d'oliva e altri oli e grassi sani con i dolci e i dolcetti preferiti che di solito utilizzano margarina e/o burro.

Queste ricette introducono anche altre semplici modifiche e opzioni che le rendono più sane rispetto alle ricette tradizionali e ai prodotti da forno acquistati in negozio. In ogni caso, queste modifiche preservano o migliorano i sapori, gli odori e le consistenze familiari che ci aspettiamo dalla cucina di un panettiere"".