Cucinare bene: Friggere come un professionista

Titolo originale:

Good Cooking: Frying Like a Pro

Contenuto del libro:

Proprio quando pensate di aver esaurito le cose da friggere, The Ultimate Guide to Frying è qui per salvarvi. L'autore ci accompagna in un viaggio saporito attraverso il mondo della frittura con più di cento ricette per tutto ciò che si può immaginare.

Pastellate, imburrate, inzuppate e persino inforchettate, le ricette incluse in questo libro assicurano che il cibo più delizioso passi dalla padella al piatto.

Con istruzioni facili da capire e foto dettagliate, questo è il libro di cucina dei sogni dei friggitori. Dalla carne ai dolci, dai contorni ai crostacei, questo libro di cucina è il migliore di tutti i libri di cucina per qualsiasi domanda sulla frittura.

Iniziando con una guida dettagliata agli oli e alle attrezzature per la frittura, Browne dipinge il quadro completo per chiunque sia interessato a friggere qualsiasi cosa a casa propria e a renderla anche gustosa!

Con ricette come il Pollo fritto al latticello, gli Anelli di cipolla di Walla Walla, la Trota alla birra, le Ostriche Stumptown e la pancetta, i Funghi fritti, le Patate di cavolfiore di Kathleen e molte altre, questo libro di cucina lascerà sicuramente i suoi lettori soddisfatti.