Cucinare alla texana: Ricette tradizionali dello Stato della Stella Solitaria

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è molto apprezzato per la sua raccolta di ricette tradizionali texane, che attraggono sia gli abitanti del luogo sia chi si avvicina per la prima volta alla cucina texana. Molti utenti apprezzano l'autenticità e la semplicità delle ricette, nonché i sentimenti nostalgici che evoca. Tuttavia, ci sono alcune critiche riguardanti alcune imprecisioni nelle ricette e la mancanza di alcuni elementi tradizionali.

⬤ Ricette autentiche e tradizionali
⬤ facili da seguire
⬤ preparazione rapida dei pasti
⬤ evoca nostalgia
⬤ ben organizzate con descrizioni chiare
⬤ popolari tra gli utenti come ricettario di riferimento.

⬤ Varietà limitata in alcune ricette (ad esempio, il chili)
⬤ rappresentazione errata di alcuni piatti
⬤ potenziale perdita quando si presta il libro ad altri.

(basato su 15 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Cooking Texas Style: Traditional Recipes from the Lone Star State

Contenuto del libro:

Il solo ricordo del croccante pollo fritto e della deliziosa crostata di pesche che preparavano la nonna o la zia può far venire l'acquolina in bocca. E poiché il ricordo non può sostituire il cibo, i cuochi di tutto il Paese si sono rivolti a Cooking Texas Style per trovare le ricette dei cibi di conforto che amiamo di più.

A trent'anni dalla sua prima pubblicazione, il successo popolare ha reso questa raccolta di ricette di famiglia preferite la fonte standard per la cucina tradizionale texana. Ecco oltre trecento gustose ricette provenienti dalle cucine di Candy Wagner e Sandra Marquez. Troverete piatti classici texani come la bistecca di pollo fritta, il barbecue, il chili, il guacamole e il pane di mais caldo con jalape os, ma anche modi nuovi ed entusiasmanti di preparare vecchi piatti preferiti come la zuppa di tortilla, le fajitas e il pollo e gnocchi.

Organizzate per una facile consultazione, tutte le ricette sono spiegate in modo chiaro, semplici da preparare e semplicemente deliziose. Cooking Texas Style è un'aggiunta preziosa alla libreria di chiunque sia interessato a cucinare e mangiare in stile texano.