Cucinare a casa con Bridget e Julia: le conduttrici televisive di America's Test Kitchen condividono le loro ricette preferite per nutrire famiglia e amici

Recensioni dei lettori

Questo libro di cucina con Bridget e Julia di America's Test Kitchen ha ricevuto recensioni per lo più positive per la sua bella presentazione, le ricette pratiche e le storie personali. Tuttavia, alcuni utenti hanno riscontrato problemi con la rilegatura, il peso e le ricette duplicate da pubblicazioni precedenti.

Il libro è apprezzato per le sue ricette uniche e pratiche, per le bellissime foto, per i tocchi personali e per le storie coinvolgenti. Molti utenti trovano che le ricette siano facili da seguire ed efficaci per la cucina di casa, e che molti classici diventino i piatti preferiti. Presenta una grande varietà di piatti che si adattano a diversi stili di cucina e livelli di abilità.

Alcuni utenti hanno trovato la rilegatura rigida e il libro troppo pesante, che lo rendono difficile da usare in modo efficace mentre si cucina. Sono state mosse critiche anche per la mancanza di passaggi in alcune ricette, che non lo rendono ideale per i cuochi alle prime armi. Inoltre, alcuni recensori hanno espresso disappunto per la presenza di ricette duplicate da altri libri di cucina ATK.

(basato su 99 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Cooking at Home with Bridget & Julia: The TV Hosts of America's Test Kitchen Share Their Favorite Recipes for Feeding Family and Friends

Contenuto del libro:

All'interno ci sono ricette "così facili che sembra di barare", piatti che "lasceranno i vostri ospiti a bocca aperta" e una sbirciatina nella vita di Bridget e Julia! Bridget è golosa di dolci, come scrive a proposito degli Ultimate Cinnamon Buns che prepara per i suoi figli e della ricetta del Dutch Baby che ricorda suo nonno, che aveva sviluppato l'amore per questo classico bavarese quando era di stanza in Germania dopo la guerra.

Julia rivela i suoi segreti e le sue scorciatoie per il divertimento con ricette come i funghi ripieni con Boursin e prosciutto, gli spiedini di gamberi alla griglia con salsa all'aglio e limone (una ricetta che per lei ha cambiato le carte in tavola) e i filetti di merluzzo alle erbe di limone con patate all'aglio croccanti (una ricetta "così facile che mi sembra di barare, come se non stessi cucinando davvero").