Cucina Spicebox: Mangiare bene ed essere sani con ricette di ispirazione globale e a base di verdure

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina della dottoressa Linda Shiue, che combina le sue conoscenze mediche e le sue abilità culinarie, è ben accolto per le sue ricette diverse e salutari che si concentrano su ingredienti di origine vegetale. I recensori ne apprezzano l'organizzazione, il bel design e i consigli nutrizionali, anche se alcuni esprimono dubbi sul sapore e sulla complessità di alcune ricette. Ci sono esperienze contrastanti con l'acquisto del libro, in particolare per quanto riguarda la spedizione.

⬤ Ricette diverse che enfatizzano gli ingredienti a base vegetale e la salute
⬤ Bellissima impaginazione con splendide fotografie
⬤ Consigli nutrizionali esaurienti
⬤ Sezioni ben organizzate per regione
⬤ Molti utenti trovano le ricette facili da eseguire e piacevoli da cucinare
⬤ Adatto a chi vuole migliorare la propria dieta o affrontare problemi di salute come infiammazione e diabete.

⬤ Alcune ricette possono risultare poco saporite e richiedere aggiustamenti
⬤ La complessità di alcune ricette può non essere adatta ai principianti
⬤ Problemi con la chiarezza degli ingredienti specifici nelle ricette
⬤ Le dimensioni ridotte della stampa nel libro possono ostacolare la leggibilità, soprattutto per gli elenchi degli ingredienti
⬤ Esperienze di spedizione lenta da parte di alcuni venditori.

(basato su 38 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Spicebox Kitchen: Eat Well and Be Healthy with Globally Inspired, Vegetable-Forward Recipes

Contenuto del libro:

Vincitore del premio d'oro 2022, Nautilus Book Awards.

2022 Finalista agli IACP Cookbook Awards

Una rinomata chef e medico condivide i suoi segreti per una vita sana in questo libro di cucina pieno di ricette salutari che alimenteranno ed energizzeranno il vostro corpo e la vostra mente.

"Mi piace pensare a una cassetta delle spezie come all'equivalente di una borsa del medico: contiene gli strumenti essenziali da usare nell'arte della cucina. Imparare a usare le spezie è il modo migliore per aggiungere interesse e vivacità alla semplice cucina di casa".

--Dall'introduzione.

Nel suo primo libro di cucina, la chef e medico Linda Shiue mette alla prova la frase "che il cibo sia la tua medicina". Con 175 ricette vegetariane e pescatariane, selezionate dalla sua cucina, la dottoressa Shiue vi accompagna in un viaggio di sapori freschi e vibranti attraverso una serie di spezie, dall'amchar masala allo za'atar. Con un capitolo completo "Cucina sana 101", elenchi degli ingredienti più sani in circolazione e consigli per la prevenzione, Spicebox Kitchen è un viaggio nel benessere culinario che potrete fare nella vostra cucina.