Cucina quotidiana per diabetici

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Titolo originale:

Everyday Cooking for Diabetics

Contenuto del libro:

Oltre 200 ricette create appositamente per le persone con diabete e le loro famiglie. Everyday Cooking for Diabetics promuove un'alimentazione sana, simile a quella a basso contenuto di grassi e ricca di fibre che i medici raccomandano oggi a tutti.

Queste ricette sono naturalmente a basso contenuto di zuccheri. Per ogni ricetta viene fornita un'analisi nutrizionale. Le persone con diabete non devono sentirsi separate dagli altri membri della famiglia durante i pasti.

La cucina quotidiana per diabetici non limita il cuoco a cibi speciali "per diabetici", ma enfatizza gli ingredienti freschi disponibili nella maggior parte dei mercati locali. Utilizza i nuovi scambi alimentari dell'American Diabetic Association.