Cucina per l'intestino sensibile: Ricette deliziose, calmanti e salutari per tutti i giorni

Recensioni dei lettori

Il libro fornisce strumenti e ricette preziosi per chi ha a che fare con intolleranze alimentari e IBS, seguendo linee guida come la dieta a basso contenuto di FODMAP. Molte recensioni ne lodano le ricette facili da seguire e i contenuti informativi, nonostante alcune critiche riguardanti la mancanza di informazioni innovative e di ricette specifiche.

Contenuti informativi sulla salute dell'apparato digerente, ricette facili e deliziose, ben illustrate, adatte a chi è alle prime armi con la gestione delle intolleranze alimentari, aiutano a cucinare in modo più semplice e piacevole.

Alcune ricette potrebbero non dare i risultati sperati, mancano informazioni nuove per i malati più esperti e alcuni prodotti senza glutine hanno un sapore scadente e un alto contenuto di sostanze chimiche.

(basato su 37 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Cooking for the Sensitive Gut: Delicious, Soothing, Healthy Recipes for Every Day

Contenuto del libro:

Se siete tra le persone su cinque che soffrono di intolleranze alimentari, questa guida all'intestino sensibile vi aiuterà a cucinare in modo più intelligente, a sentirvi meglio e a mangiare in modo delizioso.

Quando si soffre di sensibilità alimentari, preparare i pasti può diventare un incubo. Ci si chiede: Cosa posso mangiare senza ammalarmi o correre il rischio di una carenza nutrizionale? Che cosa posso servire alla mia famiglia e ai miei amici che sia gradito a tutti? Scritto da un gastroenterologo e da un nutrizionista, "Cucinare per l'intestino sensibile" fornisce le risposte, spiegando come limitare gli ingredienti che causano problemi, pur preparando piatti semplici, divertenti e saporiti.

Le oltre 100 ricette spaziano dalla fresca e sana Shakshuka ai vasi di granola, al Laksa di gamberi e al crumble di rabarbaro e fragole. Cucinare per l'intestino sensibile non è mai stato così facile!