Cucina macro semplificata: 50+ ricette per un'alimentazione pulita e una vita sana

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è stato molto apprezzato per la varietà di ricette, le belle illustrazioni e le utili informazioni sulla macro-cucina. I recensori hanno apprezzato la facilità di esecuzione delle ricette e i consigli aggiuntivi. Tuttavia, alcuni hanno notato la mancanza dei titoli dei capitoli e hanno espresso il desiderio di avere più foto.

Grande varietà di ricette per tutti i membri della famiglia, belle foto, storie divertenti, ingredienti facili da trovare, utili spiegazioni sulla macro-cucina, suggerimenti per i professionisti, simboli per le restrizioni dietetiche, sezione per la pianificazione dei pasti, ricette complessivamente accessibili.

Mancano i frontespizi dei capitoli, alcuni hanno trovato le ricette standard e hanno suggerito un maggior numero di foto.

(basato su 6 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Macro Cooking Made Simple: 50+ Recipes for Clean Eating and Healthy Living

Contenuto del libro:

Smettete di contare le calorie e iniziate a mangiare in modo intelligente! Padroneggiate la dieta macro con questa guida accessibile che include oltre 50 deliziose ricette.

Invece di fissare un limite al numero di calorie che si possono assumere, una dieta macro definisce la quantità di macronutrienti che si possono mangiare, suddivisi in proporzione nelle categorie primarie di proteine, carboidrati e grassi. Oltre ad aiutare a bruciare i grassi e ad aumentare i muscoli, i macro forniscono energia all'organismo e possono contribuire a mantenere una buona salute a lungo termine. Molto popolare tra gli atleti, questa dieta flessibile può anche essere una sfida da pianificare e seguire. Ma non deve esserlo per forza! Macro Cooking Made Simple spiega cosa sono i macro e come ottimizzarli per mangiare meglio e stare meglio, senza soffrire o deprimersi.

La prima parte del libro esamina la domanda "Perché i macro?" L'esperta di nutrizione e scrittrice di cucina Rachel Werner spiega come per nutrire il corpo sia necessario qualcosa di più di alcuni superalimenti e perché un'alimentazione incentrata sui macro fornisce un nutrimento olistico. Rachel Werner suddivide questo argomento complesso in bocconi gestibili, con un foglio di istruzioni terminologiche che include:

⬤  Carboidrati semplici.

⬤  Carboidrati complessi.

⬤  Tolleranza ai carboidrati.

⬤  Proteine (proteine animali o vegetali).

⬤  Grassi (grassi trans vs. grassi saturi vs. grassi insaturi)

⬤  Dieta flessibile.

⬤  Micronutrienti.

La Werner fornisce inoltre una guida alle proporzioni per aiutarvi a variare le proporzioni di macro per obiettivi di salute specifici. Presenta anche cosa va in una dispensa macro-forward, compresi 15 ingredienti base e i 7 strumenti da cucina essenziali per iniziare.

La seconda parte del libro contiene ricette che includono opzioni senza glutine e senza latticini, alternative vegetariane e vegane e piatti veloci o con una sola pentola. Suddiviso in primi piatti, contorni, spuntini e bevande - insieme a suggerimenti per l'abbinamento delle ricette per completare qualsiasi pasto - questo libro vi copre! Ecco solo una piccola selezione delle ricette eclettiche, nutrienti e deliziose che troverete all'interno:

⬤  Lo Mein in pentola istantanea.

⬤  Burritos per il brunch.

⬤  Cajun Hot Hash.

⬤  Spiedini di pesce.

⬤  Salmone affumicato a fette.

⬤  Ceci al barbecue.

⬤  Insalata di pollo croccante.

⬤  Zuppa di carote e zenzero.

⬤  Porridge di pesche e noci.

⬤  Barrette di zucca e mandorle.

⬤  Gelato proteico.

⬤  Lassi a basso contenuto calorico.

Con queste spiegazioni dirette, consigli di facile comprensione e ricette straordinarie, seguire una dieta macro non è mai stato così semplice!

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Gli altri titoli della serie comprendono: Adaptogens, The CBD Handbook, The Complete Guide to Self-Care, Air Fryer Instant Pot Cookbook e The Plant-Based Cookbook.