Cucina libanese, nuova edizione: Più di 185 ricette semplici, deliziose e autentiche

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina ha ricevuto un misto di elogi e critiche da parte degli utenti. Molti apprezzano le belle fotografie e l'autenticità delle ricette, che lo rendono interessante sia per i cuochi principianti che per quelli esperti. Tuttavia, alcuni utenti hanno segnalato problemi di etichettatura errata e di errori nelle ricette, che hanno penalizzato l'esperienza complessiva.

Belle fotografie, ricette facili da seguire, autenticità, ottimo per principianti ed esperti, include molte opzioni vegetariane, apprezzato dalle famiglie, formato aggiornato e attraente.

Alcune pagine di ricette sono etichettate in modo errato o contengono imprecisioni, mancano indicazioni chiare in alcune ricette, sono stati riscontrati diversi errori nell'edizione stampata, non è così stimolante come alcuni sperano.

(basato su 17 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Lebanese Cuisine, New Edition: More Than 185 Simple, Delicious, Authentic Recipes

Contenuto del libro:

Questa nuova edizione dell'amato classico Cucina libanese riporta la cucina mediterranea e mediorientale, semplice e autentica, a un pubblico completamente nuovo, con oltre 185 ricette moderne e tradizionali e nuovissime foto.

La cucina libanese comprende il meglio di ciò che la cucina mediterranea e mediorientale ha da offrire, come ad esempio:

⬤ Il tradizionale hummus fatto in casa.

⬤ Falafel saporiti.

⬤ Delizioso pesce al forno con salsa Tahini.

⬤ Stufato di agnello con Kibbi.

⬤ Baklava dolce.

⬤ Quadrotti di Farina.

⬤ Budino di riso speziato.

Completo di un glossario dei termini arabi e di menu suggeriti, Lebanese Cuisine sarà una gradita aggiunta alla biblioteca di ogni cuoco.

Madelain Farah, madre di Leila Habib-Kirske, ha scritto l'edizione originale di Lebanese Cuisine per ricordare le ricette classiche di sua madre. Ora, nella nuova edizione, Leila continua la tradizione di famiglia aggiungendo le proprie ricette e aggiornando quelle della madre e della nonna in questa raccolta unica nel suo genere.

La cucina mediterranea e mediorientale è diventata sempre più popolare grazie ai suoi sapori unici, alla sua salubrità e alla varietà di piatti vegetariani. Le ricette della cucina libanese sono suddivise in diversi tipi di piatti (pane, zuppe, pesce, antipasti, kibbi, mihshi, riso, piatti vegetariani, yogurt, salse, dolci). In più, il piatto preferito da tutti: l'hummus fatto in casa!