Cucina intelligente, mangia bene: Ricette e strategie Mayo Clinic per una vita sana

Recensioni dei lettori

Il libro, associato alla Mayo Clinic Diet, offre una raccolta di ricette mirate a un'alimentazione sana, con istruzioni e informazioni nutrizionali di facile consultazione. Sebbene molti utenti apprezzino la semplicità e l'aspetto visivo delle ricette, alcuni recensori esprimono disappunto per i problemi di editing e la mancanza di ricette innovative.

⬤ Include immagini fantastiche e ricette facili da usare
⬤ adatto ai principianti
⬤ fornisce informazioni nutrizionali
⬤ facile pianificazione dei pasti
⬤ ricette generalmente gustose e salutari.

⬤ Problemi di editing e di precisione nelle istruzioni delle ricette
⬤ alcuni utenti hanno riscontrato una mancanza di innovazione nelle ricette
⬤ alcuni hanno affermato che il libro non ha abbastanza ricette
⬤ problemi di pagine vuote segnalati in alcune copie.

(basato su 24 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Cook Smart, Eat Well: Mayo Clinic Recipes and Strategies for Healthy Living

Contenuto del libro:

La Wellness Executive Chef della Mayo Clinic vi dà i suoi consigli da esperta, le sue strategie e più di 100 ricette per rendere la cucina sana a casa più saporita, meno dispendiosa in termini di tempo e parte integrante di uno stile di vita sano.

Per migliorare la vostra salute e il vostro benessere, andate oltre l'idea di ricette facili e veloci per stabilire abitudini più intelligenti e che facciano risparmiare tempo in cucina. Con Cook Smart, Eat Well di Jennifer Welper, Wellness Executive Chef della Mayo Clinic, imparate ad adottare un nuovo approccio all'alimentazione sana, cucinando in modo più efficiente, utilizzando ingredienti semplici con sapori decisi e preparando i pasti con facilità, in modo da mantenere la vostra famiglia a mangiare pasti sani e nutrienti per tutta la settimana.

Più di 100 ricette originali offrono qualcosa per ogni pasto, tra cui insalate e zuppe brillanti, colazioni sazianti, cibi di conforto, carni magre e hamburger saporiti, pasti adatti ai bambini e dolci deliziosi, oltre a una settimana di piatti vegetariani completamente privi di carne. Accanto a ogni ricetta, le note della chef Jen forniscono idee per variazioni e sostituzioni, nonché trucchi per esaltare al massimo i sapori e rendere ogni piatto fatto in casa un piatto da gourmet.

Cook Smart, Eat Well include ricette per:

- Frittata di broccoli e gouda affumicato.

- Panini al pomodoro, basilico e mozzarella.

- Zuppa di broccoli e cheddar.

- Funghi ripieni al pesto di basilico.

- Purè di patate dolci salato.

- Tacos di pesce annerito.

- Hamburger di fagioli neri.

- Croccante di mele al mirtillo rosso.

Inoltre, questa guida illustrata con foto offre ai cuochi di qualsiasi livello una solida base in cucina, aiutandovi ad affinare le vostre abilità culinarie e ad imparare scorciatoie per risparmiare tempo. Troverete i migliori consigli di Jen per investire in attrezzature di base essenziali, trovare ingredienti di qualità, padroneggiare i metodi di preparazione, familiarizzare con una varietà di spezie e salse e conservare e riscaldare gli avanzi in modo sicuro. Sia che cuciniate per una sola persona o per una famiglia numerosa, riceverete i consigli di un esperto su come integrare la pianificazione dei pasti nella vostra routine in modo da semplificare la spesa e la cucina, consentendo al contempo flessibilità e varietà durante la settimana.

Con Cook Smart, Eat Well, imparerete a pianificare i pasti, a preparare gli alimenti in modo efficiente e a ridurre al minimo i tempi di cottura per rendere il consumo di pasti soddisfacenti e nutrienti parte integrante del vostro stile di vita sano.