Cucina indiana facile

Recensioni dei lettori

Il libro è ben strutturato e offre una serie di ricette facili da seguire, che lo rendono adatto sia ai principianti che ai cuochi esperti. Gli utenti apprezzano l'impaginazione chiara, i consigli utili e la possibilità di modificare le ricette. Tuttavia, alcune recensioni segnalano difficoltà nel reperire gli ingredienti e la mancanza di sapore in alcuni piatti.

⬤ Layout ben organizzato con ingredienti in misure sia inglesi che metriche
⬤ ricette chiare con eccellenti istruzioni di cottura
⬤ consigli e trucchi utili
⬤ adatto sia ai principianti che ai cuochi esperti
⬤ molti utenti hanno trovato le ricette facili e deliziose
⬤ buona varietà di piatti vegetariani e di carne.

⬤ Alcuni utenti hanno faticato a trovare tutte le spezie e gli ingredienti necessari
⬤ alcuni piatti sono stati segnalati come insipidi o non hanno soddisfatto le aspettative
⬤ la mancanza di foto può rendere difficile la scelta delle ricette
⬤ alcune ricette possono richiedere aggiustamenti per migliorare il sapore.

(basato su 14 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Easy Indian Cooking

Contenuto del libro:

Ricette indiane saporite.

La cucina indiana è esaltante ed esotica, e ora è più facile che mai. Sebbene i piatti indiani siano ricchi di sapori, non è necessario che siano complicati da realizzare in una cucina americana. Easy Indian Cooking presenta 125 ricette facili per i principianti e per i cuochi esperti. Il sapore autentico di queste ricette facili da preparare delizierà e stupirà.

Il repertorio di ricette entusiasmanti e ispirate della Vaswani spazia dalle ricette classiche dell'India del Nord e del Sud ai piatti preferiti dalla sua famiglia e dai suoi amici. Ognuna di esse è adattata alla cucina casalinga nordamericana.

Seguendo le ricette di questo libro, ogni cuoco può creare piatti deliziosi come: Pollo al forno ricoperto di masala Vindaloo di maiale Spinaci al curry e formaggio (Saag Panir) Agnello al profumo di cardamomo Riso basmati a strati con pollo profumato Gamberi tandoori.

In linea con la cucina indiana tradizionale, Vaswani include un numero significativo di piatti vegetariani. L'autrice condivide anche consigli di cucina molto utili e il suo bagaglio di tecniche culinarie indiane. Inoltre, ci sono suggerimenti su dove trovare gli ingredienti e le spezie e, se necessario, sulle sostituzioni. Esplorare il meraviglioso mondo della cucina indiana non è mai stato così facile. Easy Indian Cooking è il punto di partenza perfetto.