Cucina francese per principianti: Ricette semplici e deliziose di cucina francese per tutti i pasti

Recensioni dei lettori

La cucina francese per principianti di Claudine Pepin offre una selezione limitata di ricette semplici, ideali per i cuochi alle prime armi. Sebbene sia lodato per la sua chiarezza e la bella presentazione, alcuni lettori trovano che il numero ridotto di ricette sia uno svantaggio.

Ricette facili da seguire con istruzioni chiare, belle fotografie per ogni piatto, adatte ai principianti e che presentano gli autentici sapori francesi. L'autore ha una formazione culinaria di tutto rispetto.

Solo 30 ricette in totale, che alcuni utenti ritengono insufficienti; potrebbe essere troppo elementare per chi cerca una raccolta più completa.

(basato su 6 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

French Cooking for Beginners: Simple and Delicious Recipes for French Food for Any Meal

Contenuto del libro:

Imparate a cucinare il vero cibo francese senza tanti fronzoli.

Avete mai voluto padroneggiare l'arte di fare le crepes? La creme brulee? L'omelette perfetta? Un'insalata Nicoise che piacerà anche ai vostri bambini? La cucina francese per principianti insegna le basi della classica cucina francese con ricette semplici e facili da seguire utilizzando ingredienti freschi e facili da trovare, saltando l'approccio pignolo e complicato della maggior parte delle ricette e dei libri di cucina francesi. Versione ridotta dell'originale Let's Cook French, questo libro offre anche molte lezioni di lingua francese per rendere la vostra esperienza in cucina educativa e divertente.

Ponendo l'accento sugli ingredienti freschi e sulla preparazione pratica, Cucina francese per principianti offre ai cuochi di casa un modo per esplorare la cultura culinaria francese nella propria cucina. Le ricette presentate sono autentiche ma facili da realizzare per cuochi di tutti i livelli e comprendono antipasti, piatti principali, contorni e dessert come:

⬤  Uova alla Jeanette.

⬤  Vichyssoise.

⬤  Fonduta di formaggio.

⬤  Manzo Bourguignon.

⬤  Croque Monsieur.

⬤  Quiche di prosciutto e porri.

⬤  Insalata nicoise.

⬤  Crostata di mele e ratatouille.

Perfetto per i principianti che vogliono incanalare la Julia Child che è in loro, scoprirete come preparare piatti classici e intramontabili della cucina francese che stupiranno e impressioneranno parenti e amici.