Cucina Evergreen: Cene vegetariane per tutti

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina ha ricevuto recensioni estremamente positive per la varietà di ricette vegetariane semplici e deliziose, facili da seguire e realizzate con ingredienti comuni. Molti utenti hanno lodato la sua praticità per la cucina della settimana e la qualità del cibo, spesso menzionando la loro eccitazione nel provare nuovi piatti. Tuttavia, ci sono state alcune critiche riguardo alla consistenza e all'armonia di alcune ricette specifiche.

Ricette semplici e gustose, ingredienti facili da reperire, praticità per la cucina della sera, istruzioni chiare, belle fotografie, grande varietà di piatti principali vegetariani, opzioni per modifiche vegane e senza glutine, e adatto sia a cuochi esperti che alle prime armi.

Alcune ricette mancano di varietà e armonia testuale; alcuni utenti hanno ritenuto che determinati piatti non soddisfino le aspettative in termini di equilibrio di sapori.

(basato su 45 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Evergreen Kitchen: Weeknight Vegetarian Dinners for Everyone

Contenuto del libro:

Il libro di cucina definitivo, con oltre 110 deliziose ricette a base di verdure per i pasti della settimana che soddisferanno tutti, dalla creatrice del famoso blog Evergreen Kitchen.

Bri Beaudoin, creatrice del popolare blog Evergreen Kitchen, da anni affascina i suoi fan con ricette vegetariane deliziose e salutari. Sebbene tutti sappiamo che un pasto cucinato in casa è il migliore per il nostro budget e per la nostra salute, l'idea di cucinare la cena nei giorni feriali può sembrare un lavoro di routine. Con molti di noi che mangiano sempre più vegetariano&sciolto.

Non c'è da stupirsi che le cuoche impegnate in casa abbiano voglia di ricette vegetariane gustose che piacciano a tutti i commensali.

Evergreen Kitchen è ricco di ricette belle e gustose, che si dà il caso siano vegetariane. Le ricette forniscono l'ispirazione necessaria per preparare deliziosi piatti unici per la settimana, che faranno sicuramente impazzire le vostre papille gustative, e una spolverata di semplici, ma deliziosi, dessert per coloro che amano concludere il pasto con qualcosa di dolce. Che vogliate cucinare un pasto vegetariano una sera alla settimana o tutte le sere, Evergreen Kitchen è ricco di oltre 110 ricette per realizzarlo, con piatti che soddisfano gli appetiti più robusti come il Veggie Skillet Pot Pie e il Cheesy Chipotle Quinoa Bake, fino allo Spicy Miso Ramen e alle Sheet-Pan Veggie Fajitas.

Nel libro ce n'è per tutti i gusti: insalate che si mangiano come un pasto, ricette facili da preparare in una sola pentola o in una padella, tagliatelle che piacciono a tutti, cibi di conforto nostalgici, terrine salutari, zuppe sostanziose, dolci deliziosi e molto altro ancora. Molte delle ricette prevedono opzioni di preparazione in anticipo, facili sostituzioni e modifiche per renderle vegane e/o senza glutine (se non lo sono già). Inoltre, imparerete come rifornire la vostra dispensa con l'essenziale, la piccola manciata di strumenti da cucina che vale la pena avere e i consigli e i trucchi per rendere i pasti vegetariani appetibili. Ricco di splendide fotografie e di numerose immagini passo-passo che illustrano esattamente come fare, Evergreen Kitchen dà vita alle cene vegetariane della settimana.