Cucina costiera: Ricette di pesce nutrienti per la cucina di tutti i giorni

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina “Coastal Kitchen” di Jenny Shea Rawn è molto apprezzato per le sue belle illustrazioni, le ricette di pesce semplici e nutrienti e i contenuti educativi sulla selezione e la preparazione dei frutti di mare. I recensori lo ritengono una risorsa preziosa sia per i cuochi alle prime armi che per quelli esperti, sottolineandone l'attrattiva come regalo. Tuttavia, alcuni notano che l'attenzione ai frutti di mare della costa orientale può limitare la sua rilevanza per coloro che hanno meno familiarità con questi ingredienti.

Belle illustrazioni, ricette facili da seguire, contenuti educativi sulla selezione e la preparazione dei frutti di mare, adatto sia ai principianti che ai cuochi esperti, eccellente come regalo.

L'enfasi sui frutti di mare e sugli ingredienti della costa orientale potrebbe non essere apprezzata da tutti i lettori.

(basato su 17 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Coastal Kitchen: Nourishing Seafood Recipes for Everyday Cooking

Contenuto del libro:

Benvenuti su Coastal Kitchen. Se siete amanti dei frutti di mare, dell'oceano e di tutto ciò che riguarda la vita costiera, siete nel posto giusto.

Coastal Kitchen svela il mistero del mare, eliminando le congetture sui frutti di mare. Jenny Shea Rawn facilita la scelta, la preparazione e la cottura dei frutti di mare, in modo che possiate creare nella vostra cucina piatti semplici, ma elevati, nutrienti e salutari. In queste pagine troverete consigli e trucchi per i frutti di mare, oltre 120 semplici ricette per la cucina di tutti i giorni e alcuni modi nuovi e unici di servire i frutti di mare - ciao taglieri di salumi! Inoltre, Coastal Kitchen risponde alle domande più comuni sui frutti di mare.

Partecipate ad alcune visite guidate nel New England: un peschereccio per la pesca delle capesante, un allevamento di ostriche, un peschereccio per la pesca delle cozze e una palude di mirtilli rossi, per vedere il cibo alla sua origine. Se vivete sul mare o semplicemente avete il mare nel cuore, Coastal Kitchen vi ispirerà in cucina.