Cucina coreana

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto feedback positivi per le sue ricette e la facilità d'uso, rendendolo una scelta popolare sia per uso personale che come regalo. Tuttavia, alcuni utenti hanno riscontrato problemi con la qualità della rilegatura del libro.

Amato dagli utenti per le sue deliziose ricette, in particolare il japchae e il bulgogi salato. Facile da seguire, è un'ottima risorsa per i principianti della cucina coreana. Molti lo consigliano come regalo per chi è interessato a cucinare piatti coreani.

Alcuni utenti hanno segnalato che la rilegatura è di scarsa qualità: in almeno un caso la rilegatura ha ceduto dopo un solo giorno di utilizzo.

(basato su 9 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Korean Cooking

Contenuto del libro:

La cucina coreana è il nuovo piatto preferito dai buongustai e La cucina coreana è l'introduzione perfetta per prepararla a casa.

Con uno stuzzicante equilibrio di sapori e consistenze e l'appagante croccantezza delle verdure marinate e fermentate, i piatti coreani preferiti offrono un'incredibile varietà a ogni pasto. Con un'enfasi sulle verdure e sui cereali, questi piatti sono tanto sani quanto deliziosi.

Ma mentre i ristoranti di barbecue coreano spuntano in tutto il Paese e l'acclamato libro di memorie dello chef Roy Choi, L. A. Son, ha acceso i riflettori sui suoi incredibili sapori, i cuochi casalinghi sono ancora confusi dal processo di preparazione del cibo coreano.

Per fortuna, il pluripremiato chef Soon Yung Chung ha eliminato lo stress di cucinare piatti coreani. Ricco di ricette semplici e con ingredienti reperibili nella maggior parte dei negozi di alimentari americani, questo libro di cucina coreana fornisce ai lettori ricette passo-passo su come preparare il barbecue coreano e il kimchee, oltre ad altri piatti popolari come:

⬤ Zesty Bean-Noodle Japchae.

⬤ Bibimbap di riso e verdure.

⬤ Spareribs al vapore.

Accessibile e facile da seguire, La cucina coreana invoglierà i cuochi di casa di ogni livello di esperienza a incorporare la stuzzicante combinazione di peperoni infuocati e profumato olio di sesamo nel loro repertorio culinario.