Cucina consapevole; ricette stagionali e ispirazioni dal ritiro olistico della fattoria Sunny Brow

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Titolo originale:

Conscious Cookery; Seasonal Recipes and Inspirations from Sunny Brow Farm Holistic Retreat

Contenuto del libro:

Un libro di cucina per ispirare un modo di vivere sano che nasce dal corpo e dall'intuizione, non solo dalla mente. La cucina consapevole è una meravigliosa fusione olistica di consapevolezza nutrizionale, cibi selvatici, raccolti casalinghi, alimenti biologici non trasformati, macrobiotica, filosofia dei cinque elementi e amore per la piena connessione con ogni stagione.

Lasciandoci guidare dall'energia delle stagioni e dalla consapevolezza degli ingredienti che la natura ci fornisce, possiamo ispirarci a un nuovo approccio alla cucina e all'alimentazione che può sostenere la nostra salute olistica. Quando mangiamo qualcosa, questo ha un impatto nutrizionale ed energetico; questo libro favorisce la comprensione di entrambi gli aspetti, che in ultima analisi consentono un migliore flusso nelle nostre vite individuali, e una forza e vitalità per essere chi siamo veramente.

Le eclettiche ricette a base vegetale sono ideali per vegani e vegetariani, per garantire una dieta gustosa e nutriente. Tutte le ricette sono prive di latticini e zuccheri raffinati, con l'aggiunta di molte idee e ispirazioni senza glutine.