Cucina cinese casalinga

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Titolo originale:

Home-Style Chinese Cooking

Contenuto del libro:

L'autrice di libri di cucina e food blogger Tsung-yun Wah fa seguito al suo best-seller Home-style Taiwanese Cooking con un'altra entusiasmante raccolta di ricette cinesi che sicuramente stuzzicheranno il vostro appetito.

In questo tesoro di ricette cinesi preferite troverete piatti a base di pesce, come il saporito riso appiccicoso ripieno di calamari, piatti a base di carne, come lo stinco di manzo con involucro di frittelle di cipolle e dolci stuzzicanti, come la torta di zucca e cocco al vapore con osmanto essiccato. Con note informative che raccontano la storia dietro i piatti, consigli di cucina approfonditi e foto passo-passo delle tecniche di cottura dove necessario, la Cucina cinese casalinga presenta la ricchezza e la versatilità della cucina cinese in questo libro di cucina che sicuramente ispirerà i cuochi casalinghi e gli aspiranti tali a preparare deliziosi piatti cinesi di tutti i giorni nella loro cucina di casa.