Cucina casalinga paleo

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato per le sue ricette uniche e facili da seguire, l'organizzazione accattivante e la bella fotografia. Molti utenti apprezzano le intuizioni dell'autrice sullo stile di vita Paleo e la sua capacità di ispirare la creatività in cucina. Tuttavia, alcuni utenti criticano il libro perché non è completamente paleo e contiene ricette che potrebbero non essere pratiche per la cucina di tutti i giorni.

Ricette uniche e facili, ingredienti accessibili, buona organizzazione, belle fotografie, spunti di ispirazione per la cucina paleo, una varietà di tipi di pasti trattati, include tecniche di cottura di base.

Non è un vero libro di cucina paleo come sostiene l'autore, alcune ricette contengono ingredienti difficili da trovare o tecniche complicate, alcuni utenti hanno ritenuto che le ricette non fossero pratiche per la cucina quotidiana.

(basato su 41 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Paleo Home Cooking

Contenuto del libro:

Sia che abbiate appena iniziato a esplorare lo stile di vita Paleo o che abbiate da tempo imparato a seguirne le linee guida, questo libro vi ispirerà con:

- Più di 150 ricette senza cereali, senza glutine e senza latticini, spiegate da una persona vera, in una cucina vera, che utilizza solo alimenti veri e non trasformati.

- Piatti gustosi, veloci e facili per tutti i giorni che soddisferanno l'intera famiglia senza richiedere ore in cucina: dai piatti principali, come la Shepherd's Pie e il Maple Balsamic Pulled Pork, ai contorni e alle insalate da preparare in anticipo per tutta la settimana, agli antipasti sfiziosi, tra cui l'originale rivisitazione di Sonia del Prosciutto e Melone, oltre a diverse zuppe e brodi riscaldanti.

- Ricette facili che vi aiuteranno a evitare i condimenti spazzatura acquistati in negozio, come condimenti per insalate, salsa BBQ, maionese e miscele di spezie.

- Un'intera sezione dedicata ai burri di noci fatti in casa, completa di consigli utili e di una guida alla risoluzione dei problemi. Presto potrete preparare in casa i vostri burri di noci, dalle basi, come il burro di anacardi crudo, a creazioni dai sapori folli, come il bacon affumicato, il cioccolato fondente e la mandorla tostata.

- Dolci e dessert totalmente privi di zucchero raffinato che utilizzano solo zuccheri naturali come lo sciroppo d'acero, il miele e la frutta secca. Imparerete persino a preparare le vostre gocce di cioccolato dolcificate naturalmente.

- Numerose guide utili per aiutarvi a rifornire la vostra cucina di ingredienti approvati dalla Paleo e di strumenti da cucina indispensabili.