Cucina a base di piante - 52 idee ispirate per coltivare e cucinare buon cibo

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Titolo originale:

Plant-Powered Cooking - 52 Inspired Ideas for Growing and Cooking Yummy Good Food

Contenuto del libro:

Le tue sane abitudini dieta a base vegetale

Cucinare per una dieta a base vegetale è la più grande tendenza nel mondo culinario e anche per ottime ragioni.

⬤ miglioramento della salute.

⬤ migliore gestione del peso.

⬤ provata inversione delle malattie cardiache e di altri problemi cronici.

⬤ più facile per il portafoglio.

⬤ molto meglio per il pianeta.

La giardiniera biologica, ambientalista e chef pop-up Alice Mary Alvrez vuole rendere il più semplice possibile ridurre l'impronta ecologica, coltivare e mangiare favolose verdure biologiche e mantenere uno stile di vita positivo per il pianeta e rispettoso degli animali. Come dice lei stessa, "mi piace rendere le cose così semplici da essere prive di cervello, in modo che non ci si debba nemmeno più pensare, ma ci si innamori di uno stile di vita più sano e più verde".

Il suo libro, Plant-powered Cooking, è semplicemente pieno di idee brillanti che potete utilizzare, dai consigli per coltivare il vostro cibo (anche se avete difficoltà a tenere in vita le piante d'appartamento), alle tecniche per fare la spesa e cucinare per ogni pasto, fino ai segreti per raccogliere e inscatolare i frutti del vostro orto. Scoprite fatti sorprendenti sull'impatto della carne e dei prodotti animali sull'ambiente e come anche piccole idee fai-da-te portino a un impatto reale. Iniziate con piccoli cambiamenti, come i "lunedì senza carne", poi eliminate tutta la carne dalla vostra dieta e sostituitela con cibo meraviglioso coltivato con le vostre mani. Con Plant-powered Cooking di Alice Alvrez, voi e la vostra famiglia vivrete una bella vita.

⬤ Molto più di un libro di cucina, Plant-powered Cooking di Alice Alvrez offre ai lettori una panoramica sul perché mangiamo come facciamo.

⬤ Riempie di consigli, trucchi e segreti per un nuovo stile di vita sostenibile, in modo che i lettori possano diventare ecologici.

⬤ Consigli per l'orto per i lettori di qualsiasi livello, per abbandonare il prato ad alta manutenzione e coltivare verdure, erbe fresche e mangiare cibi con i più alti livelli di nutrienti.