Cuba: Il libro di cucina

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina ha ricevuto commenti ampiamente positivi per le sue ricette cubane autentiche, la facilità d'uso, la bella presentazione e la grande varietà. Tuttavia, alcuni utenti lo hanno criticato per alcune ricette non autentiche e per l'inclusione di ingredienti che ritengono discutibili.

Il libro offre ricette facili da seguire e deliziose, belle immagini, una grande varietà di piatti e riflette l'evoluzione della cucina cubana. È ben accolto sia dai cubani sia da chi è interessato alla vera cucina cubana.

I critici segnalano che alcune ricette potrebbero non essere autentiche, con preoccupazioni per l'inclusione di ingredienti come il ketchup e la maionese. Alcuni recensori hanno ritenuto che le opinioni dell'autore e alcune ricette non fossero in linea con la cucina cubana tradizionale.

(basato su 22 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Cuba: The Cookbook

Contenuto del libro:

Una raccolta unica di ricette autentiche di cucina casalinga cubana, che riflette la notevole diversità culinaria dell'isola.

Il cibo cubano è noto in tutto il mondo per la sua miscela di colori vivaci e sapori intensi, e Cuba: Cuba: The Cookbook è il primo libro che celebra e documenta in modo esaustivo la sua cucina e la sua cultura alimentare contemporanea. Raccolte da coloro che meglio conoscono l'intero panorama culinario cubano, le 350 ricette casalinghe di questo compendio esplorano la miriade di tradizioni e influenze del Paese - da quella spagnola a quella sovietica a quella cinese - attraverso ricette di antipasti, piatti a base di riso, pesce, carne, verdure, piatti a base di uova, dessert e altro ancora.