Crisi e opportunità: La sostenibilità nell'agricoltura americana

Recensioni dei lettori

Il libro, scritto da un economista agrario, sostiene la fattibilità economica e ambientale dell'agricoltura sostenibile e critica l'attuale sistema alimentare industrializzato. Ha raccolto recensioni contrastanti, lodate da alcuni per le sue intuizioni sulla sostenibilità e criticate da altri per la sua rappresentazione negativa delle pratiche agricole convenzionali.

⬤ Presenta un'argomentazione convincente sul potenziale economico dell'agricoltura sostenibile.
⬤ Altamente raccomandato da alcuni lettori, in particolare nel campo dell'agricoltura.
⬤ Utile come libro di testo, per aiutare gli studenti nei loro studi.
⬤ Offre spunti critici sulle sfide della sostenibilità poste dalle attuali pratiche agricole.

⬤ Alcuni lettori ritengono che ritragga l'agricoltura convenzionale come disumana e coloro che vi lavorano come meno intelligenti.
⬤ Criticato da alcuni studenti di agraria perché “inutile” ed eccessivamente negativo sulle pratiche attuali.
⬤ Potrebbe non essere apprezzato da coloro che sostengono l'agricoltura industriale.

(basato su 6 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Crisis & Opportunity: Sustainability in American Agriculture

Contenuto del libro:

Con il declino delle aziende agricole a conduzione familiare e delle comunità rurali, l'ascesa delle aziende agricole e il conseguente degrado ambientale, l'agricoltura americana è in crisi. Ma questa crisi offre l'opportunità di ripensare l'agricoltura in termini sostenibili.

Qui uno dei più eloquenti e influenti sostenitori dell'agricoltura sostenibile spiega cosa significa. Questi saggi coinvolgenti descrivono cos'è l'agricoltura sostenibile, perché è nata e come può avere successo. Insieme costituiscono una visione chiara e convincente per riequilibrare le dimensioni ecologiche, economiche e sociali dell'agricoltura per soddisfare le esigenze del presente senza compromettere il futuro.

In Crisi e opportunità, John E. Ikerd delinea le conseguenze dell'industrializzazione dell'agricoltura e illustra i metodi che possono ripristinare la redditività economica, la solidità ecologica e la responsabilità sociale del nostro sistema agricolo, garantendo così un'agricoltura sostenibile come fondamento di un sistema alimentare e di una società sostenibili.