Crescere con coraggio: Trovare la gioia, l'avventura e la cena nel giardino di casa propria

Recensioni dei lettori

To Boldly Grow di Tamar Haspel è un libro di memorie umoristico e ricco di spunti, incentrato sul viaggio nella coltivazione, nel foraggiamento, nella caccia e nel consumo del proprio cibo. L'autrice condivide esperienze personali insieme a consigli pratici e aneddoti spiritosi, coinvolgendo i lettori ed esplorando i temi dell'autosufficienza e del legame con le fonti alimentari.

Il libro è divertente e relazionabile, pieno di consigli pratici, storie divertenti e un tono motivazionale che ispira i lettori a impegnarsi con la propria fonte di cibo. È scritto in modo accessibile e non giudicante, il che lo rende un ottimo compagno per chiunque stia pensando di dedicarsi alla coltivazione in casa o al giardinaggio.

Alcuni lettori hanno trovato il titolo fuorviante, in quanto il libro non si limita alla coltivazione del cibo, ma comprende anche la caccia e la pesca. Inoltre, la prosa potrebbe risultare ostica per alcuni a causa della complessità delle parole e del flusso delle frasi. Ci sono anche preoccupazioni sulla sicurezza in alcuni dei consigli dati riguardo al foraging.

(basato su 18 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

To Boldly Grow: Finding Joy, Adventure, and Dinner in Your Own Backyard

Contenuto del libro:

In Defense of Food di Michael Pollan incontra Animal, Vegetable, Miracle di Barbara Kingsolver in questo libro in parte memoriale e in parte guida di Tamar Haspel (autrice della rubrica Unearthed del Washington Post) sulle gioie inaspettate di quello che lei chiama "cibo di prima mano": i pasti che coltiviamo, foraggiamo, peschiamo o addirittura cacciamo dal mondo che ci circonda.

La giornalista e autoproclamatasi "giardiniera di merda" Tamar Haspel ha una missione: dimostrarci che coltivare o raccogliere il nostro cibo non è così difficile come spesso viene fatto credere. Quando lei e suo marito si trasferiscono da Manhattan a 2 acri a Cape Cod, decidono di adottare un approccio più attivo alla loro dieta: allevare polli, coltivare pomodori, persino cercare funghi e cacciare la propria carne. Hanno più ambizioni che conoscenze pratiche, ma questo non impedisce loro di provarci... anche se a volte la loro portata supera la loro (spesso fangosa) presa.

Con il principio del "cibo di prima mano" come principio guida, Tamar si imbarca in un grande esperimento per smettere di affidarsi a esperti che le insegnino le regole (dopo tutto, possono far crescere qualsiasi cosa) e iniziare a usare il proprio ingegno e la propria creatività. Alcuni dei suoi esperimenti hanno un grande successo (la raffinazione del sale marino). Altri sono un fallimento spettacolare (lo spennapolli ricavato da una vecchia lavatrice). Pieno di consigli pratici e di saggezza conquistata con fatica, To Boldly Grow ci permette di viaggiare al fianco della Haspel mentre passa dalla sprovvedutezza alla competenza, imparando a scroccare la cena dal paesaggio che la circonda e scoprendo che una connessione diretta con ciò che mangiamo può cambiare completamente il modo in cui pensiamo al nostro cibo - e a noi stessi.