Cosmo, terra e nutrizione: L'approccio biodinamico all'agricoltura

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Titolo originale:

Cosmos, Earth, and Nutrition: The Biodynamic Approach to Agriculture

Contenuto del libro:

Negli ultimi anni c'è stata un'esplosione di interesse per i prodotti biologici e biodinamici. Sebbene un tempo fossero considerati marginali e “alternativi”, le crescenti preoccupazioni per l'ambiente, la salute, la qualità degli alimenti e il benessere degli animali hanno portato l'agricoltura biologica e biodinamica nella coscienza comune.

L'agricoltura biodinamica è uno sviluppo unico dell'approccio biologico che non si concentra solo sulle tecniche agricole. È stata concepita come un approccio e un modo completamente nuovo di pensare all'agricoltura, alla nutrizione e al mondo della natura, che consente di rivitalizzare le relazioni con il suolo vivente, il mondo elementare e il cosmo. Nati da una serie di otto conferenze tenute da Rudolf Steiner nel 1924, i metodi biodinamici ampliano le prospettive dell'agricoltura e della scienza che ne è alla base, portando a una prospettiva olistica che incorpora ritmi astronomici e preparazioni uniche per le piante e la terra.

Richard Thornton Smith descrive le basi su cui si fonda la biodinamica e il più generale movimento biologico. Costruisce ponti tra la scienza tradizionale e le intuizioni di Steiner, rendendo più facile per il più ampio movimento biologico ed ecologico avvicinarsi ai concetti e alla pratica biodinamica.

Il libro ha molto da offrire sia ai principianti che a coloro che già si occupano di biodinamica. L'ampia gamma di argomenti trattati comprende l'ecologia dell'organismo agricolo, la qualità del cibo e la nutrizione, l'agricoltura sostenuta dalla comunità (CSA), le influenze planetarie, la qualità delle sementi e la vitalità dell'acqua, tutti elementi che contribuiscono a una comprensione più profonda dell'argomento. L'autore si preoccupa anche di promuovere l'innovazione, in modo che la biodinamica sia al passo con i tempi. Un'appendice contiene i dettagli per contattare i vari elementi del mondo biodinamico.