Cose che ogni amante del formaggio dovrebbe sapere

Recensioni dei lettori

Il libro è una piccola risorsa informativa sul formaggio, ricca di consigli pratici, curiosità e umorismo, che lo rendono una lettura piacevole per gli appassionati di formaggio. È un ottimo regalo, soprattutto per chi è interessato a saperne di più sui diversi tipi di formaggio e sulla produzione casearia.

Contiene consigli pratici e informazioni utili, stile di scrittura umoristico, consigliato come regalo per gli amanti del formaggio, ben strutturato per i principianti, include il contesto storico e la terminologia del formaggio.

Il libro è di piccole dimensioni e manca di supporti visivi e immagini, cosa che alcuni lettori hanno trovato deludente.

(basato su 6 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Stuff Every Cheese Lover Should Know

Contenuto del libro:

Il regalo perfetto per l'amante del formaggio della vostra vita, questa guida tascabile comprende una breve storia del formaggio, un'introduzione ai diversi tipi di formaggio, guide all'abbinamento dei formaggi, ricette essenziali per il formaggio, consigli per la produzione casalinga di formaggio, come organizzare una degustazione di formaggi e altro ancora.

È difficile pensare a un alimento più universalmente amato del formaggio. Ma gli amanti del formaggio sanno che non esiste solo il formaggio alla griglia, il parmigiano sulle insalate e un piatto di formaggio e cracker. Esistono più di mille tipi diversi di formaggi prodotti in tutto il mondo, che offrono un'ampia varietà di sapori, consistenze e aromi. Tutti sono unici a seconda del tipo di latte utilizzato, del processo di invecchiamento, della pastorizzazione, delle erbe e delle spezie aggiunte e altro ancora. Anche il più grande amante del formaggio ha molto da imparare sull'arte millenaria del formaggio. Come si produce il formaggio? Cosa rende certi formaggi così puzzolenti? Che cos'è il formaggio crudo? Perché alcuni formaggi si sciolgono meglio di altri? Come si conserva il formaggio? E perché alcuni formaggi sono vietati dalla FDA? Nelle pagine di questa guida tascabile, troverete informazioni, consigli e curiosità per gli amanti del formaggio a tutti i livelli. Esperti e neofiti impareranno:

- I punti salienti della storia del formaggio.

- Tipi di formaggio.

- Abbinamenti perfetti con i formaggi.

- Gadget essenziali per il formaggio.

- Come fare il formaggio a casa.

- Come organizzare una degustazione di formaggi.

- E molto altro ancora.