Controspionaggio: Dove mangiare nella vera Los Angeles

Recensioni dei lettori

Le recensioni del libro elogiano la scrittura coinvolgente e vivace di Jonathan Gold sulla scena culinaria di Los Angeles, notando la qualità nostalgica e la rappresentazione perspicace dei ristoranti, in particolare di quelli gestiti dalle comunità di immigrati. Tuttavia, diversi recensori sottolineano che molti ristoranti citati nel libro hanno chiuso dopo la sua pubblicazione, rendendo il libro meno affidabile come guida gastronomica attuale.

Scrittura avvincente e vividamente descrittiva, ricca di spunti culturali, prosa nostalgica e confortante, bella rappresentazione dei ristoranti e un contributo significativo alla letteratura culinaria.

Molti ristoranti consigliati sono obsoleti o non esistono più, la scarsa organizzazione dei contenuti rende frustrante la navigazione e alcune copie fisiche possono arrivare danneggiate.

(basato su 40 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Counter Intelligence: Where to Eat in the Real Los Angeles

Contenuto del libro:

Jonathan Gold ha mangiato di tutto. Counter Intelligence raccoglie più di 200 delle migliori scoperte di Gold in fatto di ristoranti, da quelli economici che non troverete mai da soli al piatto perfetto non ancora scoperto in un locale di frontiera.

Gold rivela le cucine nascoste in cui le comunità etniche di Los Angeles si nutrono, tra cui il meglio della cucina di Argentina, Armenia, Brasile, Birmania, Canton, Colombia, Cuba, Guatemala, India, Indonesia, Iran, Italia, Giappone, Corea, Messico, Medio Oriente, Nicaragua, Pakistan, Perù, Tailandia, Vietnam e altri ancora. Per non parlare dell'hamburger preparato alla perfezione e dell'hot dog per eccellenza di Los Angeles.

Counter Intelligence è la guida più ricca e completa per mangiare a Los Angeles. Gli elenchi includono dove trovare e quanto si paga (in molti casi, non molto) con appendici che coprono i tipi di cibo e l'alimentazione per quartiere.