Contaminazione ittica e salute umana

Titolo originale:

Fish contamination and human health

Contenuto del libro:

Il presente lavoro, presentato con il titolo "Analisi microbica e istochimica di campioni di pesce venduti nei mercati ittici di Bhopal con particolare riferimento ai loro rischi per la salute degli esseri umani", incorpora i risultati degli studi condotti sull'infestazione, l'isolamento e l'identificazione di batteri e funghi raccolti da diversi pesci freschi e malati, filetti e strisce di pesce, pesci arrostiti, pesci salati essiccati, ghiaccio usato per il confezionamento del pesce, acqua usata dai pescatori, tamponi dai pavimenti del mercato, attrezzi dei pescatori e tamponi dalle mani dei pescatori.

Inoltre, incorpora i risultati dei test di sensibilità ai farmaci contro i batteri, l'istochimica e la stima biochimica di diversi organi dei pesci.