Conservare le nostre radici: Il mio viaggio per salvare semi e storie

Recensioni dei lettori

Il libro “Preservare le nostre radici: My Journey to Save Seeds and Stories” di John Coykendall ha ricevuto recensioni estremamente positive, che ne hanno sottolineato le bellissime illustrazioni, le storie sentite e le preziose ricette legate al giardinaggio tradizionale. I lettori apprezzano l'impegno dell'autore nel preservare il patrimonio e la cultura del giardinaggio, rendendo il libro un ottimo regalo per gli appassionati di giardinaggio. Mentre il contenuto viene lodato, alcune critiche si concentrano sul desiderio di avere più disegni originali e riproduzioni di pagine di diario più grandi.

Bellissime fotografie e opere d'arte, storie sentite, preziose ricette di cimeli, cattura l'essenza della cultura del giardinaggio, incoraggia il risparmio di semi, è ben scritto e illustrato, evoca nostalgia e serve come grande regalo per gli appassionati di giardinaggio.

⬤ Alcuni lettori vorrebbero che fossero inclusi più disegni originali dell'autore
⬤ alcuni hanno notato che le pagine del diario potrebbero essere più grandi e più facili da leggere
⬤ ci sono state critiche minori sullo stile di scrittura un po' banale.

(basato su 15 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Preserving Our Roots: My Journey to Save Seeds and Stories

Contenuto del libro:

Per oltre quarant'anni, la passione di John Coykendall è stata quella di preservare il patrimonio agricolo di una piccola comunità del sud-est rurale della Louisiana. Originario del Tennessee e da lungo tempo maestro giardiniere alla Blackberry Farm, Coykendall è diventato una celebrità in un movimento in crescita che privilegia la cucina “dalla fattoria alla tavola” con cibi e sapori di provenienza locale, biologici e di cimeli. Mentre il suo lavoro lo porta in giro per il mondo alla ricerca di semi e delle conoscenze culturali su come coltivarli, ciò che lo ispira maggiormente è il suo pellegrinaggio annuale in Louisiana.

Attirato dalla zona di Washington Parish quando era studente universitario, Coykendall ha stretto amicizie durature con agricoltori e giardinieri locali. Nel corso dei decenni, ha registrato storie orali, ricette, racconti, conoscenze agricole e saggezza delle generazioni passate in più di ottanta diari illustrati e scritti a mano. Allo stesso tempo, ha portato alla luce e salvaguardato varietà rare di colture alimentari un tempo coltivate nella zona, per poi restituirle alla comunità.

In Preservare le nostre radici: My Journey to Save Seeds and Stories, Coykendall condivide una grande quantità di materiali raccolti nei suoi diari, assicurandosi che vengano trasmessi alle generazioni future. Organizzato per stagione, il libro offre una cronaca narrativa delle visite di Coykendall a Washington Parish dal 1973. Mette in evidenza le colture di base, le pratiche agricole e le ricette preferite dalle famiglie e dagli amici che lo hanno ospitato. Accompagnato da una ricca selezione di disegni, pagine di diario e fotografie - insieme a più di quaranta ricette - Preserving Our Roots racconta la passione di Coykendall per la registrazione dei cibi e delle narrazioni che catturano i ritmi della vita quotidiana nelle fattorie, nelle cucine e attraverso le generazioni.

--Chef John D. Folse, autore di The Encyclopedia of Cajun & Creole Cuisine.