Conservare il raccolto: Scoprire la bontà della coltivazione di frutta, verdura ed erbe aromatiche in casa

Recensioni dei lettori

Il libro è una risorsa completa per l'inscatolamento e la conservazione di frutta e verdura, apprezzata per le sue istruzioni dettagliate e di facile comprensione. Gli utenti apprezzano le informazioni pratiche e la guida passo-passo, che lo rendono adatto sia ai principianti che ai conservieri esperti. Tuttavia, alcune recensioni hanno rilevato problemi minori, come la sovrapposizione con altri libri simili e un errore di battitura nelle istruzioni per l'inscatolamento.

Informazioni estremamente utili e dettagliate, facile da capire, ottimo per principianti ed esperti, guida pratica con immagini, copertura completa dei metodi di inscatolamento e conservazione, consigliato come risorsa indispensabile, supporta l'autosufficienza.

Alcune sovrapposizioni con altri libri sull'argomento, un errore di battitura nelle istruzioni per l'inscatolamento, può essere difficile navigare senza conoscenze preliminari e alcuni utenti hanno riscontrato lievi danni da spedizione.

(basato su 60 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Keeping the Harvest: Discover the Homegrown Goodness of Putting Up Your Own Fruits, Vegetables & Herbs

Contenuto del libro:

Non c'è niente di più accogliente di una cucina rustica con aglio ed erbe aromatiche essiccate, mentre i vasetti di marmellata fatta a mano sono sul bancone in attesa di essere spalmati sul pane appena sfornato.

Godetevi tutto l'anno i prodotti raccolti direttamente dal vostro orto con queste semplici ma soddisfacenti tecniche di conservazione domestica. Dall'inscatolamento, l'essiccazione e il sottaceto in autunno alla stagionatura e alla conservazione a freddo dopo il gelo, diventerete presto maestri nel superare i ritmi di crescita della natura.