Congelato e favoloso

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Titolo originale:

Frozen & Fabulous

Contenuto del libro:

In questo libro imparerete a creare piatti gourmet di qualità per il catering, da riscaldare e servire comodamente. Potrete godere di tutti i vantaggi della cucina in freezer - risparmio di tempo e di costi, praticità e condivisibilità - e allo stesso tempo godervi il cibo che avete preparato.

Perché? Perché riunire le famiglie a tavola è essenziale. La maggior parte di noi vive una vita super impegnata tra lavoro, scuola, attività dei figli, responsabilità familiari e vita sociale. Per quanto possa sembrare semplice, un pasto piacevole a tavola - parlando, ascoltando, condividendo storie e cibo delizioso - è ciò che fa sentire la famiglia e gli amici legati.

Questo libro vi mostra modi innovativi per preparare pasti pronti per il freezer che hanno un sapore delizioso, un'ottima consistenza e conservano la stessa freschezza dopo sei mesi nel freezer come il giorno in cui sono stati creati. Inoltre, la chef Gail condividerà la sua tecnica preferita di preparazione dei pasti, “mangia un po‘, congela un po’”, per risparmiare ore in cucina e tenere il freezer pieno di deliziosi piatti gourmet da scaldare e servire.