Come fare e usare il compost: La guida pratica per la casa, la scuola e la comunità

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Titolo originale:

How to Make and Use Compost: The Practical Guide for Home, Schools and Communities

Contenuto del libro:

Il compostaggio è facile e divertente, vi fa risparmiare denaro e vi aiuta a far crescere delle belle piante. Soprattutto, fa bene all'ambiente, perché riduce notevolmente la quantità di gas metano nocivo generato dall'interramento dei rifiuti alimentari. È ottimo per il suolo e un modo per imparare a conoscere la natura. Scritto da Nicky Scott, l'autrice di Reduce, Reuse, Recycle, questo libro mostra come fare il compostaggio.

Nicky è un attivista che da anni insegna il compostaggio. Spiega perché fare il compost è così importante per la salute del suolo e dell'ambiente, come funziona e come fare il proprio compost, in spazi grandi e piccoli. Mostra come funzionano i diversi sistemi di compostaggio, tra cui il compostaggio a freddo, la sverminazione, il bokashi e le casse calde. Fornisce indicazioni sul sistema più appropriato per il vostro sito, che si tratti di compostaggio in giardino o in cucina.

In Come fare e usare il compost, spiega:

⬤ perché fare il compost è così importante per la salute del suolo e dell'ambiente.

⬤ Come funziona.

⬤ come fare il proprio compost in spazi grandi e piccoli.

⬤ come funzionano i diversi sistemi di compostaggio.

⬤ il sistema migliore per il vostro sito, sia che stiate facendo il compostaggio in giardino o in cucina.

Il libro contiene una guida dalla A alla Z su ciò che si può e non si può compostare, sulle tecniche di compostaggio, sui problemi più comuni e sulle loro soluzioni. La A è dedicata agli attivatori (come letame, ortiche e fondi di caffè), agli additivi, all'alcalinità e alla formica; la C è dedicata al rapporto carbonio/azoto e al cartone; la O è dedicata agli odori e agli oli (l'olio da cucina può essere compostato in piccole quantità); la Z è dedicata all'eccellente cacca dello zoo, proveniente dai recinti degli elefanti o dei rinoceronti, se si ha la fortuna di avere uno zoo nelle vicinanze.

Il libro descrive anche come effettuare il compostaggio dei rifiuti alimentari su larga scala, ad esempio per alberghi, ristoranti o bar. Il compostaggio dei cibi cotti richiede maggiore attenzione in quanto privi di vita microbica, ma anche grandi quantità possono essere compostate in modo sicuro attraverso sistemi "continui" o "discontinui", che Nicky spiega in dettaglio.

Anche le scuole sono un luogo ideale per iniziare a praticare il compostaggio, in quanto valorizza le aree di giardino, riduce i rifiuti e offre ai bambini una grande esperienza di apprendimento pratico. Nicky consiglia come pianificare un progetto scolastico, come ridurre i rifiuti alimentari e cosa fare con i tanti asciugamani di carta prodotti da una scuola: tutto ciò che serve per avviare un progetto scolastico.

Come fare e usare il compost comprende un ampio elenco di risorse, tra cui siti web, organizzazioni, libri e dove acquistare le attrezzature.