Come bollire un uovo: Cuocere un uovo in camicia, strapazzarlo, friggerlo, cuocerlo e cuocerlo a vapore

Recensioni dei lettori

Come bollire un uovo di Rose Carrarini è famoso per le sue deliziose illustrazioni e le ricette facili da seguire incentrate su piatti a base di uova. Mentre molti recensori lodano il libro per il suo fascino e la sua praticità, alcuni esprimono disappunto per le illustrazioni e la varietà delle ricette proposte.

Bellissime illustrazioni disegnate a mano, ricette facili e affidabili, adatte sia ai principianti che ai cuochi più avventurosi, e un bel design che aggiunge valore estetico a qualsiasi cucina.

Alcuni lettori ritengono che il libro non soddisfi le loro aspettative per quanto riguarda la grafica e che alcune ricette non siano molto attraenti. Alcuni affermano inoltre che il libro potrebbe non essere sufficientemente completo o interessante per coloro che possiedono altri libri di cucina sulle uova.

(basato su 29 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

How to Boil an Egg: Poach One, Scramble One, Fry One, Bake One, Steam One

Contenuto del libro:

How to Boil an Egg" è la nuova raccolta di ricette della Rose Bakery di Parigi. Dopo l'acclamato Breakfast, Lunch, Tea di Rose Carrarini (Phaidon Press, 2006), questo nuovo libro di cucina presenta più di 80 ricette originali in cui l'uovo è il protagonista: da semplici omelette a delizie salate, pasticcini, dessert e altro ancora.

Quasi 40 dipinti originali a tutta pagina, appositamente commissionati, che ritraggono i piatti finiti, disegnati a mano dalla pluripremiata artista botanica Fiona Strickland. Lo stile unico e l'attenzione ai dettagli di cui Rose Bakery è orgogliosa sono catturati nelle illustrazioni di Strickland - che possono richiedere giorni per essere completate - rendendo il libro un piacere per gli occhi e per le papille gustative.

Carrarini ha aperto Rose Bakery, una piccola panetteria, negozio e ristorante anglo-francese, a Parigi con il marito Jean-Charles nel 2002, con l'obiettivo di servire cibo fresco, semplice e sano. La filosofia e l'approccio di Rose al cibo si sono rivelati estremamente popolari e ora ci sono filiali di Rose Bakery a Londra, Parigi, Tokyo, Seoul e Tel Aviv.