Comandanti di sala: Schizzi biografici e ritratti di capocamerieri di successo

Recensioni dei lettori

Attualmente non ci sono recensioni dei lettori. La valutazione si basa su 2 voti.

Titolo originale:

Commanders of the Dining Room: Biographic Sketches and Portraits of Successful Head Waiters

Contenuto del libro:

Estratto da Comandanti di sala: Schizzi biografici e ritratti di camerieri di successo.

Certamente, lo stretto rapporto dei camerieri con le cose necessarie a soddisfare l'appetito e il loro modo efficiente di servirle, dovrebbero rendere gli uomini della sala da pranzo e il capo cameriere alla porta il cuore di tutti coloro che godono dei comfort lussuosi di una sala da pranzo. Cameriere alla porta del cuore di tutti coloro che si godono i lussuosi comfort di una sala da pranzo di un hotel americano all'avanguardia.

È vero, naturalmente, che per avere diritto a tale riconoscimento si dovrebbe aver raggiunto un successo eminente in una o più delle alte sfere del mondo. Ma c'è un'eccezione a ogni regola. E in questo caso si tratta di un'eccezione molto giustificata; Infatti, anche se non si può dire che questi uomini abbiano raggiunto il successo in quelle che sono riconosciute come le vocazioni più elevate, tuttavia hanno indubbiamente raggiunto il successo in quella vocazione a cui le circostanze hanno costretto alcuni di loro, molti dei quali, se le condizioni fossero state diverse, avrebbero raggiunto posizioni di rilievo in una qualsiasi delle vocazioni più elevate in cui la forza naturale della corrente del mondo avrebbe potuto portarli, come altri uomini, che sono stati liberi di sviluppare le loro capacità naturali e di muoversi senza restrizioni attraverso i vari canali dell'operazione. In quanto piante umane, nanizzate da una forza innaturale rispetto al disegno del Creatore, il fatto che abbiano ottenuto un successo lodevole e che abbiano dato prova di abilità naturale è un fatto sufficiente, date le circostanze, per dare loro diritto a questo riconoscimento biografico.

Si comprenderà anche che, sebbene la posizione del capocameriere non sia considerata una delle più alte, le sue funzioni sono comunque molto importanti nell'industria alberghiera. La posizione non è affatto solo ciò che il titolo designa. Un tempo il compito dell'uomo che portava il titolo di capo cameriere era semplicemente quello che il titolo indicava, e niente di più; oggi, invece, questo titolo è un termine improprio, perché non riesce a esprimere i veri doveri della posizione.

Informazioni sull'editore.

Forgotten Books pubblica centinaia di migliaia di libri rari e classici. Per saperne di più: www.forgottenbooks.com.

Questo libro è una riproduzione di un'importante opera storica. Forgotten Books utilizza una tecnologia all'avanguardia per ricostruire digitalmente l'opera, preservando il formato originale e riparando le imperfezioni presenti nella copia invecchiata. In rari casi, un'imperfezione dell'originale, come una macchia o una pagina mancante, può essere replicata nella nostra edizione. Tuttavia, la stragrande maggioranza delle imperfezioni viene riparata con successo; le imperfezioni che rimangono sono intenzionalmente lasciate per preservare lo stato di queste opere storiche.