Coltivazione biologica di funghi e micorisanamento: Tecniche semplici, avanzate e sperimentali per la coltivazione indoor e outdoor

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato per il suo contenuto informativo e per lo stile di scrittura accessibile, che lo rende adatto ai lettori, dai principianti ai coltivatori esperti. Offre una guida dettagliata sulle varie tecniche di coltivazione dei funghi e fornisce una grande quantità di informazioni sulle specie e sui loro metodi di coltivazione. Sebbene alcuni lettori abbiano riscontrato la mancanza di informazioni dettagliate su argomenti specifici, come il micorisanamento, e abbiano criticato il fatto che si concentri sulla coltivazione commerciale indoor, rimane uno dei libri preferiti dagli appassionati di funghi per la sua presentazione accattivante e i consigli pratici.

Informativo e coinvolgente, adatto a tutti i livelli di competenza.

Facile da leggere, con buoni diagrammi e foto.

(basato su 202 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Organic Mushroom Farming and Mycoremediation: Simple to Advanced and Experimental Techniques for Indoor and Outdoor Cultivation

Contenuto del libro:

Cosa servirebbe per coltivare funghi nello spazio? Come può la coltivazione dei funghi aiutarci a gestire, o almeno a utilizzare, specie invasive come il kudzu e il giacinto d'acqua, riducendo così la dipendenza dagli erbicidi? È possibile sviluppare un kit per la coltivazione di funghi a basso costo e facile da implementare, in grado di fornire proteine commestibili di alta qualità e biorisanamento in seguito a un disastro naturale? Come possiamo migliorare le nostre conoscenze sulla coltivazione delle spugnole in modo che i coltivatori abbiano maggiori possibilità di successo?

Per oltre vent'anni, l'esperto di micologia Tradd Cotter ha riflettuto su queste domande e condotto esperimenti alla ricerca delle risposte. In Organic Mushroom Farming and Mycoremediation, Cotter non solo offre ai lettori un'esplorazione approfondita delle migliori pratiche di coltivazione dei funghi biologici, ma condivide i risultati della sua ricerca innovativa e offre una miriade di modi per applicare le proprie abilità di coltivazione e incorporare ulteriormente i funghi nella propria vita, sia che l'obiettivo sia quello di aiutare la propria comunità a ripulire l'inquinamento industriale, sia che si tratti semplicemente di rilassarsi alla fine della giornata con una birra fresca di Reishi infusa in casa.

Il libro guida i lettori attraverso un'esplorazione approfondita della coltivazione indoor e outdoor. Le competenze trattate vanno dall'integrazione nel giardino di letti di trucioli di legno con uova di stropharia king e dalla costruzione di una “zattera in trincea” di tronchi di legno duro riempiti di uova di shiitake alla produzione di ostriche al chiuso su fondi di caffè esauriti in uno spazio di 44 o su segatura pastorizzata in colonne verticali di plastica. Per coloro che aspirano all'autosufficienza ottenuta generando ed espandendo le uova invece di acquistarle, Cotter offre una copertura approfondita delle tecniche di laboratorio, comprese le alternative a basso costo che sfruttano le infrastrutture e i materiali esistenti.

Cotter riporta anche le sue ricerche innovative sulla coltivazione delle spugnole sia all'interno che all'esterno, sull'“addestramento” del micelio a reagire a specifici contaminanti e sulla perpetuazione delle uova su cartone senza l'uso di elettricità. I lettori scopriranno informazioni sulla produzione di tinture, polveri e miele infuso di funghi, sulla realizzazione di un tagliere antibatterico per funghi e sulla coltivazione di funghi sui vecchi jeans.

Rivolto ai lettori che desiderano coltivare i funghi senza l'uso di pesticidi, Cotter fa un ulteriore passo in avanti verso il “biologico”, introducendo un modo di pensare completamente nuovo, che considera la possibilità di coltivare i funghi su qualsiasi cosa, ovunque e da chiunque.