Coltivare il proprio cibo a Hong Kong

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Titolo originale:

Growing Your Own Food in Hong Kong

Contenuto del libro:

Con una crescente consapevolezza di ciò che si mangia e della provenienza degli alimenti, le persone oggi si pongono spesso domande come: da dove viene il cibo? Come viene prodotto? Questa preoccupazione per gli ingredienti e le origini degli alimenti ha portato a un crescente interesse per la coltivazione del proprio cibo, sia per la soddisfazione di averlo fatto da soli sia per la garanzia di qualità e sicurezza degli alimenti.

Ma come coltivare il proprio cibo nel bel mezzo di una metropoli urbana? Come farlo senza un vero e proprio orto? Questo libro indica la strada da seguire, soprattutto per i principianti e per coloro che hanno a disposizione solo un balcone o un tetto e si limitano a coltivare in contenitori. Non si tratta solo di giardinaggio in senso stretto.

Approfondisce la coltivazione delle piante come attività multidisciplinare che coinvolge non solo la botanica, ma anche la zoologia, la geologia, la meteorologia, la filosofia, l'ornitologia e altro ancora. Il libro lancia un forte messaggio ambientale per una rivalutazione dello stile di vita moderno.