Coltivare e cucinare verdure tropicali: In un orto della foresta alimentare

Titolo originale:

Growing and Cooking Tropical Vegetables: In a Food Forest Garden

Contenuto del libro:

È possibile coltivare cibo tutto l'anno in un clima tropicale e subtropicale.

Gli ortaggi tropicali provenienti da tutta la fascia tropicale sono stati adattati al giardinaggio delle foreste alimentari per imitare le condizioni che si trovano nelle zone climatiche di origine. Si tratta per lo più di piante perenni che si affermano per il piacere di un giardinaggio a bassa manutenzione e ad alta produttività.

Sono incluse più di cento ricette collaudate che aiutano a scoprire i sapori tropicali di questi alimenti nutrienti e deliziosi.