Collezione Williams-Sonoma: Grigliate

Recensioni dei lettori

Il Williams Sonoma Grilling Cookbook è molto apprezzato per la varietà di ricette, le belle fotografie e la facilità d'uso, che lo rendono adatto sia ai principianti che ai grigliatori esperti. Molti utenti l'hanno acquistato come regalo e hanno riportato la soddisfazione e l'entusiasmo di chi l'ha ricevuto. Tuttavia, alcuni recensori hanno segnalato che alcune ricette richiedono una pianificazione anticipata e possono essere un po' complesse.

Il libro presenta belle immagini, ricette facili da seguire e una buona varietà di piatti. È un regalo interessante, soprattutto per gli appassionati di grigliate, e ha aiutato gli utenti a esplorare nuove avventure con la griglia.

Alcune ricette possono essere difficili e richiedono una pianificazione anticipata. Alcuni recensori hanno suggerito che il formato potrebbe essere migliorato per dare ispirazione piuttosto che seguire rigorosamente le ricette.

(basato su 32 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Williams-Sonoma Collection: Grilling

Contenuto del libro:

Lo stuzzicante aroma di fumo del cibo che cuoce su una griglia calda può attirare una folla affamata in pochi minuti. Chi può resistere al pollo o alle costolette spennellate con una marinata dolce e piccante? Che abbiate una griglia a carbonella o a gas nel vostro giardino, questo libro di cucina vi aspetta con una serie di deliziose ricette di grigliate.

Williams-Sonoma Collection Grilling offre più di 40 ricette, tra cui piatti classici aggiornati e nuove idee entusiasmanti. Tentate gli ospiti con un'elegante grigliata di capesante spennellate con wasabi piccante o con saporiti funghi portobello conditi con olio d'oliva aromatizzato alle erbe. Se avete voglia di una succulenta bistecca o di tonno scottato, una ricetta dai capitoli carne o frutti di mare è sicuramente in grado di soddisfarvi. Una selezione di ricette di verdure offre molte idee, sia per accompagnare in modo salutare che per mangiare da sole. E per qualcosa di più insolito, provate a grigliare le pere come dessert.

Le fotografie a colori rendono facile decidere cosa grigliare, e ogni piatto è accompagnato da una nota fotografica che mette in evidenza un ingrediente o una tecnica chiave, rendendo Grilling molto più di una semplice raccolta di ricette. Una sezione informativa sulle nozioni di base e un glossario forniscono tutte le informazioni necessarie per fare della griglia il modo preferito di cucinare in ogni occasione.

Padroneggiare l'arte della griglia è uno dei modi più soddisfacenti per condividere un buon pasto con la famiglia e gli amici. Che si tratti di una bistecca, di un filetto di salmone, di pannocchie o persino di pizza, praticamente qualsiasi cibo può essere adattato a questa versatile tecnica di cottura e grigliato con successo.

Williams-Sonoma Collection Grilling offre più di 40 deliziose ricette, che includono sia i classici più amati che nuove idee stimolanti. In queste pagine troverete ricette per grigliate adatte a qualsiasi occasione, da un barbecue informale in cortile a una cena più elegante con gli amici. Questa raccolta di ricette a colori e con fotografie vivaci diventerà un'aggiunta essenziale alla libreria della vostra cucina.