Colazione: Ricette per svegliarsi

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto recensioni contrastanti da parte degli utenti, molti dei quali ne hanno lodato la bella fotografia e la capacità di elevare le ricette classiche della colazione. Tuttavia, alcuni utenti ritengono che le ricette siano troppo semplici e prive di originalità, causando frustrazione e delusione.

Bellissima fotografia, ricette facili da seguire, eleva i classici piatti della colazione, scrittura nostalgica ed evocativa, fantastico per i brunch e un'esperienza meravigliosa per i pasti in famiglia.

Contiene molte ricette di base che potrebbero non offrire nuovi spunti ai cuochi esperti, si percepisce una mancanza di originalità e alcune ricette non hanno funzionato bene per tutti gli utenti.

(basato su 27 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Breakfast: Recipes to Wake Up for

Contenuto del libro:

Una deliziosa ode al cibo del mattino, con uova, biscotti, carne e pancake con cui vorrete iniziare ogni giornata. La colazione porta bellezza ed entusiasmo al pasto mattutino.

George Weld attinge alla sua passione e alle sue radici meridionali per creare i piatti freschi e soddisfacenti che il suo ristorante di Williamsburg, Egg, serve da dieci anni. La colazione inizia con tecniche semplici che trasformano ingredienti familiari in piatti trascendenti. Una sezione dedicata alla dispensa mostra gli ingredienti da avere a portata di mano per preparare deliziosi piatti mattutini.

Seguono ricette di uova (tra cui le famose Eggs Rothko), cereali, carni, prodotti, salse e sciroppi, succhi e dolci. Tra le ricette più amate della cucina di Egg ci sono piatti adatti a qualsiasi ora, come insalate con uova e pesce affumicato, pollo fritto e biscotti e toast con verdure.

Il libro è corredato da contributi di agricoltori, pescatori e atleti sui pasti nutrienti con cui si alimentano al mattino. Accompagnato da immagini della fattoria di Weld (che fornisce a Egg molti dei suoi ingredienti), questo libro renderà la colazione il pasto che sognate di notte e la parte più attesa della vostra mattinata.