Colazione da Monsanto

Recensioni dei lettori

Il libro “Breakfast at Monsanto's” del Dr. Lee Andrew Evslin fornisce un'analisi approfondita del glifosato e dei suoi potenziali rischi per la salute, mettendolo in relazione con diverse malattie e invocando una maggiore consapevolezza e una valutazione critica della sicurezza alimentare. Il libro è ben studiato, accessibile e coinvolge i lettori con argomenti e raccomandazioni convincenti.

⬤ Ben studiato e dettagliato
⬤ facile da leggere e da capire
⬤ presenta prove e argomenti convincenti
⬤ incoraggia il pensiero critico sulla sicurezza alimentare
⬤ include raccomandazioni pratiche
⬤ coinvolgente e fa riflettere.

⬤ Alcuni potrebbero trovare l'argomento allarmante
⬤ il libro, pur essendo informativo, è relativamente breve
⬤ potrebbe richiedere ai lettori di riconsiderare le convinzioni precedentemente sostenute su alimenti e pesticidi.

(basato su 7 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Breakfast at Monsanto's

Contenuto del libro:

Il Roundup nel nostro cibo

Negli ultimi 30 anni, miliardi di chili di erbicidi contenenti glifosato (come il Roundup) sono stati spruzzati sulle nostre colture alimentari. Questi erbicidi a base di glifosato sono i diserbanti più utilizzati nella storia. Vengono applicati regolarmente alle colture OGM e utilizzati su colture non OGM come grano, patate e canna da zucchero. A causa del loro uso massiccio, milioni, se non miliardi, di persone in tutto il mondo consumano quotidianamente glifosato negli alimenti.

Breakfast at Monsanto's" presenta un'efficace rassegna delle prove scientifiche che potenzialmente collegano il glifosato agli effetti negativi sull'uomo e su altre forme di vita. Oltre alla sua tossicità diretta, il glifosato è anche brevettato come antibiotico. Emerge l'evidenza che il glifosato può alterare profondamente il delicato equilibrio dei batteri che vivono all'interno e sul nostro corpo e che sono essenziali per una buona salute.

Colazione da Monsanto" si conclude con delle raccomandazioni per proteggere la nostra salute e l'ambiente da queste sostanze chimiche potenzialmente tossiche.

Lee A. Evslin, M. D. è un pediatra certificato e membro dell'American Academy of Pediatrics. Ha esercitato la professione medica ed è stato amministratore delegato di un gruppo medico multidisciplinare e dell'ospedale annesso. Nel 2014 gli è stato chiesto di far parte di una task force sui pesticidi promossa dallo Stato delle Hawaii. La task force ha svolto ricerche e redatto un rapporto sulle possibili conseguenze per la salute e l'ambiente dell'irrorazione dei pesticidi. Dopo la pubblicazione del rapporto, il dottor Evslin ha continuato la sua ricerca, incontrando e collaborando con alcuni dei maggiori esperti nazionali di tossicità dei pesticidi. Ha ricevuto un riconoscimento nazionale dall'Accademia Americana di Pediatria per il suo lavoro sulla legislazione sui pesticidi.