Classici vegetariani: 300 ricette essenziali e facili per ogni pasto

Recensioni dei lettori

Il libro è stato lodato per la chiarezza delle istruzioni, la varietà di ingredienti facili da reperire e le deliziose ricette che soddisfano sia i vegetariani che i non vegetariani. Tuttavia, alcuni recensori hanno notato una mancanza di originalità per i cuochi esperti e hanno evidenziato problemi con l'indice e la dipendenza dai latticini in molte ricette.

Indicazioni chiare, varietà di ricette, si rivolge a vegetariani e non, utilizza ingredienti semplici e facilmente reperibili, è adatto ai principianti, molte ricette sono facili da preparare e deliziose.

Mancanza di originalità per i cuochi più esperti, indice frustrante, molte ricette prevedono l'uso di latticini che potrebbero non essere adatti ai vegani, alcune ricette sono ritenute poco interessanti o mal eseguite.

(basato su 19 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Vegetarian Classics: 300 Essential and Easy Recipes for Every Meal

Contenuto del libro:

Jeanne Lemlin definisce lo standard della cucina vegetariana accessibile e accattivante.

Vegetarian Classics è il libro più utile e completo di Jeanne fino ad oggi: una raccolta essenziale di 300 ricette senza errori per zuppe, insalate, panini, pasta, pizza, calzoni, sformati, soffritti, piatti da cuocere, contorni, spuntini, dolci e colazioni. Ogni ricetta è profondamente soddisfacente e sorprendentemente semplice, e riflette la dedizione di Jeanne a tecniche semplici e a un sapore ineguagliabile.