Classici del cibo di conforto a base vegetale: Piatti vegani semplici e nutrienti

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina ha ricevuto recensioni contrastanti, con entusiasmo per le sue ricette vegane influenzate dalla cultura estone, ma con qualche critica sulla praticità di alcuni ingredienti, in particolare la “panna vegana”.

Molti ingredienti sono facili da trovare, le ricette incorporano la cultura estone e c'è entusiasmo nel provare nuovi piatti vegani. È apprezzabile l'inclusione di ricette uniche come il sanguinaccio e la cipolla al forno.

Diverse ricette richiedono la “crema vegana” senza chiare istruzioni o riferimenti, generando confusione. Alcuni recensori notano che il curry è usato in modo massiccio nelle ricette, rendendo il libro meno attraente per coloro che non lo amano.

(basato su 3 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Plant-Based Comfort Food Classics: Simple and Nourishing Vegan Dishes

Contenuto del libro:

Plant-Based Comfort Food Classics contiene solo la migliore selezione di ricette incredibilmente gustose che faranno innamorare la vostra famiglia e i vostri amici di tutti questi sapori nuovi ma confortanti. Gli ospiti delle vostre cene vegane parleranno di queste ricette per anni! Plant-Based Comfort Food Classics vi offre una vasta gamma di ricette, dalle zuppe, alle insalate e alle creme spalmabili, fino ai piatti principali e alle torte. È possibile trovare anche un'intera selezione di dolci da sogno senza cottura e uno speciale per il barbecue e il Natale. Le ricette includono:

- Insalata di ceci e avocado al curry.

- Dita di pesce croccanti.

- Polpette di lenticchie ripiene di carne.

- Involtini di cavolo paradisiaci.

- Frittelle salate ripiene.

- Torta di lenticchie e verdure.

- Cipolle al forno con ripieno cremoso di funghi al limone.

- Sognante torta di ciliegie al cioccolato senza cottura.

- Brownies alle carote e burro di arachidi.

- Decadente pane alla cannella.

- Salsicce di sanguinaccio.

- E molto altro ancora!

Le ricette del libro sono fattibili e accessibili e sono realizzate con ingredienti familiari che potete trovare nel vostro negozio di alimentari locale, senza liste di ingredienti complicate e costose! I piatti sono casalinghi, saporiti e sazianti. Con sessantaquattro deliziose ricette e bellissime fotografie a colori, Plant-Based Comfort Food Classics è il libro di cucina perfetto per tutti i vostri amici, vegani e non!

Skyhorse Publishing, insieme ai nostri marchi Good Books e Arcade, è orgogliosa di pubblicare un'ampia gamma di libri di cucina, tra cui libri su succhi, grigliate, cotture al forno, fritture, produzione di birra e vino in casa, pentole a cottura lenta e cottura in ghisa. Abbiamo avuto successo con libri sulla cucina senza glutine, vegetariana e vegana, paleo, cibi crudi e altro ancora. Il nostro elenco comprende la cucina francese, la cucina svedese, la cucina austriaca e tedesca, la cucina cajun, oltre a libri sulla carne secca, sull'inscatolamento e sulle conserve, sul burro di arachidi, sulle polpette, sull'olio e sull'aceto, sul brodo di ossa e altro ancora. Anche se non tutti i titoli che pubblichiamo diventano bestseller del New York Times o a livello nazionale, ci impegniamo a pubblicare libri su argomenti che a volte vengono trascurati e ad autori il cui lavoro non troverebbe altrimenti una casa.