Ciotole salutari: Cibo per mente, corpo e anima

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Titolo originale:

Wholesome Bowls: Food for Mind, Body and Soul

Contenuto del libro:

Tutto il nutrimento integrale di cui avete bisogno in una sola ciotola! Le ciotole salutari sono la risposta deliziosa per mangiare bene e in modo consapevole.

Le quasi 90 ricette incluse in questo libro sono ricche di nutrimento e forniscono pasti sani, equilibrati e facili in una ciotola. Molte delle ricette sono vegane o vegetariane, o possono essere facilmente adattate a entrambi gli stili di vita. Ma ce n'è anche per chi mangia carne, con l'ulteriore vantaggio che non solo il cibo ha un aspetto invitante ed edificante per l'anima, ma fa anche bene al corpo. Ci sono anche informazioni su alcuni ingredienti per informare le vostre scelte alimentari e perché mangiare cibi freschi e integrali vi farà bene.

Provate le Uova alla turca con salsa di sesamo piccante per il brunch, una ciotola di cavoletti di Bruxelles, pere e rafano per il pranzo, e una calda zuppa di sedano rapa e funghi arrostiti o una ciotola di pollo fajita per la cena. Per qualcosa di dolce c'è una ciotola di patate dolci vegane e brownie al peperoncino o una torta alle spezie con glassa di formaggio cremoso agli anacardi.

Wholesome Bowls si occupa di curare il vostro rapporto con il cibo. Il cibo non è un nemico e nemmeno il vostro corpo. Prendersi il tempo per conoscere il proprio corpo, trattarlo con rispetto e nutrirlo con cibi veri e freschi è la cosa più importante che si possa fare per se stessi. Mangiare in modo consapevole, eliminare gli alimenti trasformati e adottare i cibi che vi alimentano e vi fanno sentire pieni di energia sono tutti elementi che fanno parte del viaggio verso la felicità con il cibo.