Cibo vino Borgogna

Recensioni dei lettori

Il libro “Food Wine Burgundy” di David Downie riceve un'accoglienza per lo più positiva da parte degli utenti che apprezzano le sue informazioni complete su cibo, vino e cultura della regione della Borgogna. I recensori ne lodano i consigli dettagliati, la solida ricerca e il piacevole stile di scrittura. Tuttavia, alcuni utenti esprimono preoccupazione per le informazioni obsolete e le imprecisioni che ne sminuiscono l'affidabilità complessiva.

Il libro è ben studiato e completo, e fornisce informazioni dettagliate su ristoranti, storia locale, produzione di vino e attrazioni culturali della Borgogna. I lettori hanno apprezzato la conoscenza degli addetti ai lavori, lo stile di scrittura accattivante e le belle fotografie. Molti lo hanno trovato indispensabile per pianificare i loro viaggi e hanno apprezzato i consigli personalizzati che li hanno aiutati a evitare le trappole per turisti.

Alcuni recensori hanno sottolineato che alcune parti del libro sono obsolete, con imprecisioni sullo stato dei ristoranti e altre informazioni fondamentali. Si è lamentata la dipendenza da fonti secondarie, che ha portato alla perdita di fiducia in alcune raccomandazioni. Alcuni utenti hanno menzionato la forma scomoda del libro, che lo rende difficile da maneggiare e leggere.

(basato su 23 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Food Wine Burgundy

Contenuto del libro:

Per decenni, David Downie e Alison Harris hanno esplorato la Borgogna - l'hanno attraversata a piedi nel 2006 - raccontando le loro scoperte per le più importanti riviste e giornali di tutto il mondo. Questa è la terza Guida ai Terroir a cui hanno collaborato e forse la più dettagliata e personale di tutte quelle realizzate finora.

La Borgogna è una delle grandi regioni enogastronomiche della Francia. Qui si producono molti dei vini più ricercati al mondo, ma anche alcuni dei vini bianchi più sottovalutati e meno costosi della Francia. Ciascuno dei cinque distretti vinicoli della Borgogna viene esplorato a fondo in questa guida, con consigli sui vini da acquistare e sulle cantine da visitare.

La terminologia del vino è spiegata in modo comprensibile a tutti. Per quanto riguarda il cibo, la Borgogna ha ancora un numero sorprendente di ristoranti di lusso e decine di alberghi di campagna che i visitatori sognano di scoprire.

Downie vi conduce proprio in questi luoghi, oltre che nei negozi di specialità alimentari dove potrete assaggiare il terroir della regione in prima persona. Il paesaggio lussureggiante della Borgogna distilla l'essenza del terroir francese, e ciascuna delle sue sottoregioni ha un carattere distintivo in cui l'architettura e l'arte riflettono questa diversità storica.