Cibo in movimento: pranzare durante i leggendari viaggi ferroviari del mondo

Recensioni dei lettori

Il libro offre uno sguardo ben organizzato sulla storia e sull'evoluzione dei viaggi e dei pasti in treno in tutto il mondo. Contiene aneddoti e illustrazioni interessanti, che si rivolgono sia agli appassionati di treni sia a quelli di cucina. Tuttavia, la qualità della scrittura varia da un capitolo all'altro, il che influisce sull'esperienza complessiva.

⬤ Ben scritto e organizzato, con buone foto e illustrazioni
⬤ fa rivivere aneddoti storici
⬤ interessanti approfondimenti sull'evoluzione della cultura del viaggio e del cibo
⬤ lettura piacevole per gli appassionati di treni e di cibo.

⬤ Alcuni danni fisici all'arrivo (copertina strappata e bordi rovinati)
⬤ la qualità della scrittura varia a seconda dei capitoli
⬤ alcuni capitoli, come quello sui treni indiani, possono risultare noiosi a causa dello stile di scrittura.

(basato su 5 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Food on the Move: Dining on the Legendary Railway Journeys of the World

Contenuto del libro:

Tutti a bordo per un viaggio delizioso in nove viaggi ferroviari leggendari I pasti associati ai viaggi in treno sono stati un ingrediente importante della storia delle ferrovie per più di un secolo: dalle cene nei vagoni ristorante ai pranzi nei buffet delle stazioni e ai cibi acquistati dai venditori di banchina. Per molti viaggiatori, l'esperienza di mangiare durante un viaggio in treno è spesso un momento culminante del viaggio, una parte importante del "romanticismo delle rotaie".

Una delizia per gli appassionati di ferrovie, i buongustai e i viaggiatori in poltrona, Food on the Move propone la storia culinaria di questi famosi viaggi nei cinque continenti, dagli albori del trasporto ferroviario fino ai giorni nostri. I capitoli ci invitano a gustare l'alta cucina delle eleganti carrozze ristorante dell'Orient Express, il classico banchetto americano a base di bistecche e uova sul Santa Fe Super Chief e i cibi regionali cucinati in casa lungo i binari della Transiberiana. Mangiamo attraverso il vasto entroterra canadese e lo spettacolare e colorato Outback australiano; prendiamo un famigerato "sandwich ferroviario britannico" da sgranocchiare sul Flying Scotsman; facciamo uno spuntino a base di samosa piccanti sul Darjeeling Himalayan Toy Train; ceniamo ad alta velocità sul treno proiettile giapponese, lo Shinkansen; e sorseggiamo i vini sudafricani in un Blue Train, una lussuosa lounge-car con finestre di vetro fuse con polvere d'oro.

I capitoli, scritti da otto autori che hanno viaggiato su queste linee leggendarie, includono ricette tratte dai vagoni ristorante e dai ristoranti delle stazioni, tratte da menu storici e contribuite da chef contemporanei, oltre a una grande quantità di illustrazioni. Questa raccolta è un'invitante commistione di triangoli e fischi di treno, un vero e proprio banchetto di pasti in viaggio.