Cibo fresco da piccoli spazi: La guida del giardiniere dal pollice quadrato per coltivare, fermentare e germogliare tutto l'anno

Recensioni dei lettori

Il libro “Cibo fresco da piccoli spazi” di R.J. Ruppenthal è molto apprezzato per le sue indicazioni pratiche sul giardinaggio urbano e indoor. Fornisce una serie di metodi per coltivare il cibo in spazi limitati, come il giardinaggio in contenitore, la germinazione e il compostaggio. Sebbene molti lettori lo trovino stimolante e adatto ai principianti, è stato criticato per la mancanza di profondità in alcune aree e per la ripetitività dei contenuti.

Il libro è una guida completa e pratica per gli abitanti delle città, che tratta diversi argomenti tra cui il giardinaggio in contenitore, la coltivazione in condizioni di scarsa illuminazione e l'allevamento di piccoli animali come polli e api. È facile da leggere, stimolante, pieno di idee realizzabili e un ottimo punto di partenza per i principianti. Molti utenti apprezzano il tocco personale dell'autore e i diversi metodi di giardinaggio presentati.

Alcuni lettori trovano il libro eccessivamente generico, privo di istruzioni dettagliate e ritengono che potrebbe essere più informativo, soprattutto per i giardinieri esperti. Ci sono critiche riguardanti i contenuti ripetitivi e le illustrazioni limitate. Alcune recensioni affermano che il libro non fornisce una ripartizione esauriente dei costi o dei tempi coinvolti nei processi di giardinaggio discussi.

(basato su 49 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Fresh Food from Small Spaces: The Square-Inch Gardener's Guide to Year-Round Growing, Fermenting, and Sprouting

Contenuto del libro:

I libri sul giardinaggio in contenitore sono stati molto apprezzati dai lettori urbani e suburbani, ma finora non esisteva una guida completa su come coltivare cibo fresco in assenza di terreni aperti. Fresh Food from Small Spaces" colma questa lacuna con una guida pratica, completa e divertente alla coltivazione di cibo in piccoli spazi. Fornisce ai lettori le conoscenze e le competenze necessarie per produrre ortaggi freschi, funghi, germogli e cibi fermentati, nonché per allevare api e galline, il tutto senza ricorrere a sistemi ad alta intensità energetica come l'illuminazione interna e la coltura idroponica.

I lettori impareranno a trasformare i loro balconi e davanzali in orti produttivi, i loro banconi e armadietti in fattorie di germogli e funghi di qualità commerciale, e i loro angoli esterni in qualsiasi cosa possano immaginare, compresi vivai sostenibili per api e polli. Lo spazio libero per il giardiniere di città può essere solo un angusto patio, un balcone, un tetto, un davanzale, una trave sospesa, un armadio buio, un garage o un magazzino, ma nessuno spazio è troppo piccolo o troppo buio per coltivare cibo.

Con questo libro come guida, le persone che vivono in appartamenti, condomini, case a schiera e case unifamiliari saranno in grado di coltivare fino al 20% del proprio cibo fresco utilizzando una combinazione di metodi di giardinaggio tradizionali e tecniche di risparmio di spazio come l'illuminazione riflessa e il "terrazzamento" dei contenitori. Chi ha accesso ai cortili potrà produrre ancora di più.

L'autore R. J. Ruppenthal ha lavorato in gioventù in un'azienda agricola biologica, ma la sua esperienza nel giardinaggio urbano e indoor è stata duramente conquistata in anni di prove ed errori. Nelle piccole case di città in cui ha vissuto, spesso con solo un balcone, un davanzale e un piano di lavoro per il giardinaggio, Ruppenthal e la sua famiglia sono stati in grado di mangiare almeno un po' di cibo coltivato in casa 365 giorni all'anno. In un'epoca di riduzione delle risorse e di dissesto ambientale, Ruppenthal dimostra che anche gli abitanti delle città possono contribuire alla rinascita di cibi freschi e locali.