Cibo filippino senza fronzoli - Piatti facili e veloci per la cucina di tutti i giorni

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Titolo originale:

Fuss-Free Filipino Food - Quick & Easy Dishes for Everyday Cooking

Contenuto del libro:

Con influenze spagnole, cinesi e malesi, la cucina filippina si distingue dai suoi vicini del Sud-Est asiatico per i suoi sapori dolci, salati, aspri e piccanti.

The Little Filipino Cookbook presenta alcuni dei piatti più popolari di tutto l'arcipelago, dall'adobo (stufato di carne) al sinigang (zuppa calda e aspra), dai lumpia (involtini primavera fritti) al kinilaw (insalata di pesce crudo). Le ricette, spiegate in modo chiaro, permettono a qualsiasi cuoco di casa di preparare autentici e deliziosi piatti filippini da condividere con amici e familiari.