Cibo e compagnia - Cucina casalinga dal cuore

Recensioni dei lettori

Il libro presenta ricette semplici, deliziose e di qualità, facili da seguire e completate da una bella presentazione. Unisce la praticità a un'estetica accattivante, rendendolo adatto sia alla cucina che all'esposizione.

Ricette facili e veloci, risultati deliziosi, fotografie di alta qualità e di grande effetto, consigli pratici che migliorano le ricette tradizionali, adatte sia per uso personale che per essere regalate.

Alcune ricette possono risultare familiari, in quanto si orientano verso la classica cucina contadina piuttosto che verso piatti innovativi da ristorante.

(basato su 2 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Food and Company - Home cooking from the heart

Contenuto del libro:

Il libro di cucina di Food & Company è incentrato su una cucina vera e sincera, che si basa su anni di esperienza nella ristorazione e nelle dimostrazioni di cucina, oltre che su un grande apprezzamento per i prodotti locali della Cumbria, terra d'origine delle autrici.

Joan Gate e Margaret Brough sono sorelle e figlie di agricoltori che lavorano insieme da oltre 30 anni. Le loro competenze, le loro conoscenze e il loro amore per il cibo si fondono in queste pagine, condividendo ricette collaudate e storie del loro percorso fino ad oggi.

Il libro contiene anche una prefazione di Melvyn Bragg, che lo descrive come "di classe a sé stante", e 90 idee che vi accompagneranno per tutto l'anno alimentare. Una fonte di conoscenza da conservare per i cuochi di tutte le età e una celebrazione della cucina casalinga fatta con il cuore.