Cibo di frontiera: La cucina del Minnesota dal 1850 al 1900 con ricette selezionate

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Titolo originale:

Food on the Frontier: Minnesota Cooking from 1850 to 1900 with Selected Recipes

Contenuto del libro:

Un libro di cucina unico nel suo genere, che combina una vivace storia sociale con appetitose ricette dei bei tempi andati.

Raccogliendo i dati da vecchi libri di cucina, guide domestiche, lettere, diari e giornali, l'autrice mette insieme un affascinante resoconto di come la casalinga pioniera abbia svolto un ruolo vitale durante gli anni della frontiera del Minnesota. Sono incluse più di 275 ricette.