Cibo crudo: 120 cene, colazioni, spuntini, bevande e dessert

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Titolo originale:

Raw Food: 120 Dinners, Breakfasts, Snacks, Drinks, and Desserts

Contenuto del libro:

Scoprite i benefici di uno stile di vita basato sui cibi crudi! Con decine di ricette accompagnate da bellissime fotografie a colori, Erica Palmcrantz e Irmela Lilja dimostrano che mangiare cibi crudi può essere semplice, economico e delizioso.

Le storie di perdita di peso, aumento dell'energia, pelle dall'aspetto sano e migliore digestione grazie al consumo di cibi crudi sono apparentemente infinite. Nessuno dovrebbe sacrificare tempo, denaro o gusto per godere degli incredibili vantaggi per la salute derivanti dal consumo di cibi crudi. Imparate a mettere in ammollo e a far germogliare le verdure e la frutta secca per aumentarne il valore nutritivo, quali sono gli strumenti da cucina più adatti per preparare i cibi crudi e quali sono gli alimenti da tenere a portata di mano per le ricette crude. Le ricette includono:

⬤ Saad di broccoli con uvetta.

⬤ Purè di cavolfiore indiano.

⬤ Hamburger di barbabietola su pane di Roma.

⬤ Paté di salmone.

⬤ Carpaccio di papaia.

⬤ Peperoni ripieni.

⬤ E molto altro ancora!

Dalle insalate creative ai burritos piccanti, fino alla mousse al cioccolato, ogni ricetta amplierà i vostri orizzonti in fatto di cibo crudo. Completo di ricette per la colazione, il pranzo, la cena, gli spuntini, i dessert e i contorni, Raw Food è un approccio innovativo a uno stile alimentare sano.